Si eres de la que conviertes muchas preparaciones en una receta dulce, entonces amarás de principio a fin este hummus de chocolate.
Esta opción no necesita azúcar refinada, no lleva gluten y es completamente vegetariana. Aún así puedes consumirla de merienda si no eres vegana porque es ligeramente dulce y adorna a la perfección las galletas saladas y pretzel.
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¿A qué sabe el hummus de chocolate?
¿Sabe igual un batido de chocolate, crema de chocolate o un pastel a base de cacao? No. Claramente la textura es completamente distinta en estos 3 ejemplos aunque cuenten con el mismo ingrediente.
Sucede exactamente igual con la receta hummus de chocolate. Esta cremita particularmente tiene sabor a brownie, pero la consistencia es mucho más suave, densa y concentrada.
Hummus de chocolate para la merienda
El mejor hummus de chocolate casero lo consigues siguiendo las instrucciones de Claire Cary, que además están bien explicadas y son sencillas.
Incluso, para esos días críticos donde tienes el antojo a millón (y sea de noche), este hummus de chocolate puede ser tu salvación. Básicamente porque lo preparas con productos sanos y estará listo en 10 minutos.
No siempre tendrás a la mano recetas saladas, así que, considera esta riquísima alternativa en momentos de emergencia.
“¡Me encanta hacer que las cosas saludables sepan a postre! Este definitivamente no sabe al tradicional, sino a una masa de brownie rica y espesa, de ahí el nombre: hummus de chocolate”, dijo Claire Cary a través de su blog Eat With Clarity.
Lo que debes saber antes de hacerlo
– El hummus de chocolate puede ser tan dulce como quieras.
– No es necesario colocarle nueces.
– Cuando lo realices notarás que a veces puede calentarse un poquito al mezclarlo. En ese caso, termina de batirlo, transfiérelo a un recipiente y llévalo al refrigerador por 20 minutos antes de servir.
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Hummus de chocolate
Ingredients
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 1 taza de jarabe de arce
- Edulcorante al gusto
- 4 cucharadas de mantequilla de almendras o nueces
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leche de almendras o la que tengas en uso
- 1 plátano o 1 taza de garbanzos
Instructions
Coloca todos los ingredientes secos en el procesador de alimentos.
Bate a máxima velocidad.
Vierte los ingredientes líquidos y vuelve a mezclar.
Endulza a tu gusto.
Transfiere el hummus de chocolate a un frasco y espera que termine de agarrar consistencia en la nevera por 30 minutos.
