En esta oportunidad, Claire Cary te deja a la mano una receta para hacer galletas caseras y sencillas con vainilla y canela.
Cuando de antojos se trata no existe mejor solución que unas simples galletitas. Estas son fantásticas porque necesitan ingredientes básicos como: harina todo uso, aceite, azúcar morena, vainilla y la leche que tengas en casa. No obstante, si estás cuidando tu figura, Cary te ofrece aligerar esta merienda con productos sin harina refinada.
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En esta receta para hacer galletas usa aceite de coco
“Asegúrate de usar aceite de coco refinado, si es virgen desprenderá un sabor que no se combina muy bien con el resto de los ingredientes. Entonces, no recomiendo ningún otro tipo de aceite ya que es importante que comience en un estado semisólido”, aseguró en Instagram.
4 trucos para hacer galletas perfectas en el horno
A continuación, algunos tips básicos y válidos en la receta para hacer galletas caseras y sencillas (sean saludables o no).
1 -Antes de tomar cuenta alguna receta para hacer galletas debes contar con mantequilla y huevos a temperatura ambiente. No importa cuál elijas, si quieres que salgan perfectas del horno, no ignores esta regla.
2 -El exceso de harina puede dejarlas muy duras luego de hornearlas. Si quieres evitar este episodio solo mezcla la cantidad recomendada y no le agregues de más.
3 -Aparte, es aconsejable dejar enfriar la masa en la nevera al menos 30 minutos antes de formar las bolas. Si aplicas este truco el resultado final será ejemplar, y luego de eso, todos querrán que compartas tu receta para hacer galletas caseras con vainilla.
4 -Otro punto importante: en los últimos minutos de cocción baja un poquito la temperatura. Para entonces, el interior de la galleta se estará terminando de cocinar pero no quieres que se queme en el exterior, ¿cierto?
¿Aplicarías estos tips? Atrévete a mejorar tu propia receta para hacer galletas caseras con sabor a vainilla y canela.
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Receta para hacer galletas ligeramente dulces con vainilla y canela
Ingredients
- ½ taza de aceite de coco refinado
- ½ taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de vainilla
- ¼ taza de leche a temperatura ambiente
- 1 1/3 taza de harina de almendras fina
- 1 ½ taza de harina todo uso
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharada de canela
- ¼ cucharadita de sal
Instructions
Calienta el aceite de coco por 10 segundos en el microondas hasta que esté suave y se derrita por completo.
Agrega azúcar morena y mezcla usando la batidora eléctrica.
Bate los ingredientes húmedos restantes.
En un recipiente aparte combina los ingredientes secos y cuando estén unidos colócalos junto a la preparación anterior.
Revuelve bien y lleva la masa a la nevera por 30 minutos para que cuaje.
Precalienta el horno a 350 grados.
Forma las galletas, colócalas en una bandeja engrasada, espolvorea canela y azúcar.
Hornea por 15 minutos y pasado el tiempo retíralas del calor para que no se sigan cocinando.
