Festival de Yulin: la polémica tradición en la que se consume carne de perro en China

Los ojos del mundo han estado puestos en China tras la aparición del COVID-19 pero también por unos controversiales festivales, como en el que se consume carne de perro y que es tradicional en la ciudad de Yulin.

Esta festividad se empezó a celebrar en 2009 y desde entonces ha sido organizada todos los años, con el solsticio de verano (a finales de junio), en donde miles de perros son sacrificados para consumir su carne durante una semana.

A pesar del rechazo internacional y local que ha tenido este festival, los habitantes de esta ciudad china siguen celebrándolo pero su acogida ha venido disminuyendo ya que en sus inicios se empezaron a consumir unos 15.000 perros, cifra que cayó considerablemente a unos 3.000 en los últimos años.

Las imágenes que se publican le han dado la vuelta al mundo rechazando y denunciando el trato inhumano que se les da a estos perros durante el polémico festival de Yulin.

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Precisamente, las organizaciones animalistas han venido denunciando que los comerciantes de perros y gatos generalmente los capturan en las calles, los roban de las viviendas o simplemente se los compran a sus dueños.

Además, los animales son metidos en unas jaulas metálicas con otros ejemplares y son cargados en camiones durante varios días en donde tienen que aguantar hambre, sed y enfermedades que generalmente sufren durante su captura.

Lo que más indigna de este festival es que los perros son sacrificados en los mercados y a pesar de que gran parte de los habitantes de Asia rechazan estas prácticas, todavía una pequeña parte de la población sigue participando y consumiendo la carne de perro comprándola en los mercados de esta ciudad de la región de Guangxi.

“La mayoría de las personas en China no comen perros e incluso en Yulin la mayoría de las personas (72%) no comen perro con regularidad a pesar de los esfuerzos de los comerciantes de carne para promoverlo”, indicó la organización Humane Society International.

Precisamente, el Ministerio de Agricultura de China prohibió en 2020 la cría de perros para consumo humano al considerar que esta especie no es ganado para que estén en granjas.

Esta prohibición se dio después de que se relacionara el COVID-19 con el consumo de animales salvajes en un mercado de Wuhan, ya que una de las hipótesis es que el coronavirus saltó a las personas a través de varias especies exóticas que se comercializan para el consumo humano.

Ese mismo año, las ciudades de Shenzhen y Zhuhai prohibieron el consumo de carne de perro y gato, una decisión que ha sido apoyada por aproximadamente el 75 % de los ciudadanos en China.

Algunas organizaciones animalistas han liderado algunas campañas para tratar de rescatar a decenas de perros que serán comercializados como carne, por lo que han creado algunos refugios para llevar a los animales a estas zonas y tenernos protegidos.

El especialista en políticas de China para la Humane Society International, Peter Li, destacó que estos jóvenes vienen haciendo un trabajo crucial no solo para rescatar a los perros, sino también para crear conciencia en las personas para poner fin a este tipo de tradiciones.

“La verdad es que la mayoría de los chinos, incluidos los de Yulin, no comen perros. El sufrimiento de estos animales en Yulin es una tragedia, pero debemos pedir el fin de este brutal comercio todos los días en China, no solo unos pocos días en junio en una ciudad”, destacó Li.

Esta organización estimó que 30 millones de perros mueren al año en Asia por su carne, de los cuales entre 10 y 20 millones son sacrificados en China. Además, este tipo de prácticas también se registra en algunas poblaciones de Corea del Sur, Indonesia y Vietnam.

Finalmente, la aparición de la pandemia del COVID-19 parece haber dejado varias lecciones sobre la forma cómo la humanidad se relaciona con la naturaleza y por eso se espera que este tipo de tradiciones como el Festival de Yulin vayan desapareciendo ante el latente riesgo de que surjan graves enfermedades.

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