La canasta alimentaria para el grupo familiar (que contiene 60 productos de consumo básico) tuvo un costo en el mes de mayo de Bs 1.218.147,82. Este monto representa una variación intermensual de 41,8% y casi duplica la del mes anterior, que fue de 22,3%.

Solo el aumento registrado en el mes de mayo en el costo total de la canasta alimentaria equivale a nueve (9) salarios mínimos, evidenciándose una amplia brecha entre el costo de la canasta y el valor del salario mínimo de los trabajadores venezolanos por los altos niveles de inflación con un impacto brutal en el poder adquisitivo.

Sin poder adquisitivo

El salario mínimo de Bs 40.000, vigente a partir 16 de abril 2019, solo alcanza para adquirir 3,3% de la canasta alimentaria. Un trabajador necesita un mínimo de Bs 40.604 diarios para alimentar a su familia. El mes anterior se requería de Bs. 28.629 diarios. Un salario mínimo mensual es inferior al monto requerido para que una familia se alimente durante un día.

En el mes de mayo, once rubros que conforman la canasta alimentaria registraron un incremento intermensual que osciló entre 22% y 72%. Los precios de los alimentos subieron a un promedio de 1.39% diario.

Los rubros de mayor peso en el costo total de la canasta alimentaria son: harina de maíz, arroz, pasta y pan (cuyo costo para el grupo familiar es de Bs. 243.244,56), carnes y sus preparados (costo para el grupo familiar Bs. 218.753,72), leche, quesos y huevos (costo para el grupo familiar Bs. 209.362,50), y frutas y hortalizas (costo para el grupo familiar Bs. 137.068,61).

La variación acumulada de la canasta durante los primeros cinco meses del año 2019 se ubicó en 1.059,66%, con un equivalente en bolívares de 1.113.104,59 Bs..

Venezuela vive un proceso hiperinflacionario desde octubre del año 2017, que de acuerdo a cifras del Banco Central de Venezuela se reflejó en un incremento de 130.608% en el índice de precios al consumidor durante el año 2018.