Cerveza de raíz: prueba esta bebida natural, dulce y espumosa

La cerveza de raíz es conocida como ‘root beer’ y acá te daremos las pautas de la receta casera y artesanal para que la disfrutes desde la comodidad de tu hogar.

Sin embargo, antes de entrar en materia, debes saber que la cerveza de raíz es una bebida dulce elaborada a base de vainilla. También se complementa con el sabor de la nuez moscada, anís y un punto de jengibre.

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Cómo hacer cerveza de raíz

Hay dos maneras diferentes de prepararla, y ambas tienen instrucciones muy prácticas.

Básicamente, la preparación consiste en hacer un té con todas las raíces que te dejamos en la lista de ingredientes. Luego, endulza antes de embotellar la cerveza casera para que tenga gas cuando la consumas.

La segunda alternativa es más fácil todavía: usa extracto de cerveza de raíz comercial y mezcla con agua y edulcorante, también puedes usar azúcar si así lo prefieres. Finalmente, bate bien los ingredientes, y déjala enfriar con hielo seco antes de beber.

De todas maneras, al final del artículo te colocamos los detalles y pasos a seguir de esta receta de cerveza facilitada por la chef Kaity Farrell.

Datos curiosos de la cerveza artesanal

Se puede decir que la cerveza de raíz o ‘root beer’ es un refresco dulce (gaseosa) con poca o nula cantidad de alcohol. Todo depende de cómo la prepares.

También te comentamos que puedes consumir la cerveza de raíz aunque seas alérgico al gluten, ya que no contiene cebada.

Por otro lado, el agua de cerveza de esta bebida debería tener un toque de sasafrás artificial o en extracto para que obtengas un sabor único y envidiable.

Además del kéfir de agua, existen otras cervezas de raíz que han tomado popularidad en el mercado. Por ejemplo: la cerveza artesanal de jengibre.

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