¿Algunas ves has probado el cóctel de vainilla ‘colemono’? Esta bebida chilena tiene esencia navideña y fue creada especialmente para celebrar la temporada.
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La receta original tiene 300 ml de vodka, pisco o aguardiente, más 1 litro de leche, 3 clavos de olor, 1 palito de canela, 3 cucharadas de café, vainilla y 1/3 taza de azúcar.
Si estás evitando excederte con el alcohol en estas fechas, Yasmín Rebolledo te enseña cómo realizar un cóctel de vainilla un poquito más sano.
Para hacerlo mezcla: 2 tazas de agua, 1 taza de leche o crema de coco entera, 2 cucharadas de canela y 2 cucharadas de vainilla.
Además, colócale nuez moscada, 1 cucharada de clavo de olor molido, ½ taza de café, 1/3 taza de aguardiente, y endulza con sirope de maple.
Si no cuentas con ninguna de las recomendaciones anteriores, es preciso acotar que el cóctel de vainilla adquiere buen gusto con ron o tequila.
Una vez que la tengas lista, agrega hielo o tómalo concentrado con un toque de cáscara de naranja o un poquito de canela.
De igual forma, disfrútala con Pan de Pascua o cualquier otro aperitivo dulce o salado de tu preferencia.
¿Te animas a preparar este cóctel de vainilla ‘colemono’ con o sin licor? ¿Cómo lo prefieres? No dejes de agregarlo a tu lista de pendientes en Navidad, decora la mesa con ricas comidas y tragos caseros diferentes.
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Vierte todos los ingredientes en la licuadora.
Procesa hasta que el cóctel de vainilla quede liso y cremoso.
Sirve en el vaso, espolvorea canela en polvo y coloca una ramita de adorno.
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