Cheesecake fácil con sabor a banana / Instagram: megasilvita
¿Apuestas por lo diferente? Entonces no dejes de hacer esta receta de cheesecake fácil con sabor a banana. Además, tiene un adicional de chocolate blanco y crema de cacahuete (maní) que lo convierten en un pastel estrella y auténtico.
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Cuando te queden bananas en la nevera y tengas muchas ganas de comer algo dulce, toma en cuenta esta cheesecake fácil.
Sin duda alguna, es un pastel de experimento, pero a Silvia Alcedo le salió muy bien la receta y seguramente contigo pasará lo mismo.
“Tenía un antojo con sabor a plátano, hice este pastel de cheesecake fácil de banana y ¡me ha resultado la mayor delicia y locura! Debes probarlo”, comenta Alcedo en su blog de recetas Mega Silvita.
Bizcocho
Los ingredientes que necesitas para llevar a cabo el bizcocho de cheesecake fácil son: 2 bananas, 1 huevo, edulcorante, harina de almendras, levadura, vainilla y sal.
Cobertura
Mientras que, para la decoración de esta receta de cheesecake fácil y deliciosa debes contar con frambuesas o fresas, 1 plátano, cacao y chispas de chocolate blanco.
Corta 1 banana o plátano en rodajas, agrega mantequilla de cacahuete o maní y dora la mezcla en un sartén hasta que esté caramelizada.
Una vez que tengas lista tu cheesecake fácil y divina, decora la tarta con una capa delgada de crema de maní. Seguidamente, coloca las chispas de chocolate blanco picadas con un cuchillo y un toque de cacao.
¿Cómo la conservas? Mantenla siempre en la nevera para que te dure días.
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En un procesador de alimentos coloca 2 plátanos maduros hechos puré, 1 huevo, edulcorante, 50 gramos de harina de almendras, media cucharadita de levadura, 1 cucharada de mantequilla de cacahuete, esencia de vainilla y pizca de sal.
Deja que se batan todos los ingredientes por unos minutos y coloca la preparación en un molde que tolere calor.
Llévalo al microondas por 2 minutos, y pasado el tiempo, prepara la cheesecake fácil de banana encima del bizcocho.
Precalienta el horno a 180 grados.
Para la preparación de la tarta cheesecake mezcla nuevamente en el procesador de alimentos 3 huevos, 2 plátanos muy maduros y 40 gramos de edulcorante, aproximadamente.
Una vez que estén batidos estos ingredientes, agrega 250 gramos de queso fresco batido, 250 gramos de queso mascarpone, 40 gramos de avena, 1 cucharadita de esencia de vainilla y otras 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete.
Deja que se mezclen bien, vierte el resultado encima del bizcocho y hornea el pastel durante 40 minutos.
Cuando transcurra el tiempo, verás la cheesecake de banana ligeramente temblorosa. Así es como debe quedar.
Espera que se enfríe por 15 minutos dentro del horno apagado, y después a temperatura ambiente.
Lleva la tarta a la nevera o al congelador por 6 horas antes de cortar el primer pedazo.
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