La leche condensada es riquísima, no hay otro filtro para describir esta receta, pero claramente tiene muchas calorías. Es por eso que te compartimos una versión dulce con menos azúcar, aunque igual de deliciosa.
Solo necesitas de dos pasos fundamentales para preparar esta dulce leche condensada saludable desde casa, y eso se lo debemos a Alejandra Rodríguez.
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¿Qué necesitas para hacer leche condensada en casa?
Empieza reuniendo 1 lata de leche de coco de una presentación de 400 ml.
También consigue 1/2 taza de stevia para endulzar tu dulce receta de leche condensada.
Por supuesto, si no te agrada el sabor de la stevia, usa azúcar de coco o la de tu preferencia para endulzar la receta.
Aparte, reúne 4 cucharadas de leche de coco o leche de almendras. Si no tienes ninguna de estas, puedes sustituir por más maicena.
1 cucharada de vainilla líquida.
1 cucharadita de sal.
2 cucharadas de maicena con el fin de conseguir la textura de la receta de leche condensada.
Preparación
Preparar la leche condensada es más fácil que conseguir los ingredientes. Tan solo necesitas aplicar dos pasos ¡y listo!
Primero, a excepción de la maicena, vierte todos los ingredientes en una olla a fuego medio y revuelve hasta que esté caliente.
Mientras sigues removiendo, cuando la leche agarre temperatura, añade la maicena para espesar la receta. Bate un poco más, espera que se enfríe y sirve en un vaso hermético.
Con leche en polvo
¿Prefieres la leche condensada original? No hay problema, aquí te decimos cómo hacerla en casa y te confirmamos que tampoco se necesitan de muchos procedimientos.
Para esta receta es preferible utilizar la leche en polvo y el proceso es exactamente el mismo que la receta anterior. Sin embargo, la única diferencia es que esta no lleva maicena.
Para empezar, bate la leche y cocina en una olla. Después, agrega el azúcar y mezcla hasta el final.
¡Disfruta en cualquiera de tus recetas dulces!
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Receta de leche condensada casera baja en azúcares
Ingredients
- 1 lata de leche de coco
- 1/2 taza de stevia o azúcar de coco
- 4 cucharadas de leche de coco o leche de almendras
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de maicena
Instructions
A excepción de la maicena, vierte todos los ingredientes en una olla a fuego medio.
Revuelve hasta que la leche condensada esté caliente.
Mientras sigues mezclando la preparación, cuando la leche agarre temperatura, añade maicena para espesar la receta.
Bate un poco más, espera que se enfríe y sirve el resultado en un vaso hermético.
