Helado de piña colada / Créditos: Instagram: @carobaezb - Pixabay
En verano y en cualquier época del año, es delicioso y refrescante darse un gustico con un helado de piña colada. Evita las mismas recetas con vainilla y chocolate y prepara una verdadera merienda para adultos.
Aplausos de pie para la creadora de esta receta, Carolina Baez. Esta mujer es amante del estilo de vida saludable y ¡sí que sabe hacerlo a lo grande!
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No todas las recetas de helados son complicadas, saca de tu mente esa idea tan errada. Si quieres comprobarlo mira esta versión saludable que contiene apenas cinco ingredientes.
Para tu helado de piña necesitas 1 taza de leche de coco.
2 tazas de piñas cortadas en cuadritos.
Además, requieres de la cantidad que desees de coco rallado.
Piña colada al gusto (de ti depende si deseas tu receta con o sin licor).
Endulzante al gusto.
Hay dos maneras de hacer helado de piña colada, si estás interesado presta atención a las instrucciones que verás a continuación.
En el vaso batidor o en un procesador de alimentos vierte la leche y coloca la piña picada en trozos.
Después, agrega la cantidad de endulzante o edulcorante que prefieras y deja que los ingredientes se mezclen a alta velocidad por algunos minutos.
Cuando consigas una mezcla de helado de piña sin muchos grumos, lleva el resultado a un molde y congela durante 1 hora.
Transcurrido el tiempo recomendado, verifica que el helado hecho a base de piña colada no contenga cristales de hielo. Si es así, retíralos, y luego regresa el helado de piña al refrigerador por dos horas más.
Pasadas las dos horas, repite el paso anterior y lleva el helado al congelador o refrigerador por 4 horas.
Al servir, decora con coco rallado y degusta.
Si no quedaste convencido con el primer método, mira la segunda forma de hacer tu helado de piña al final de este texto, ¡es mucho más fácil!
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Para empezar, corta la piña en trozos y congela 2 tazas.
Después, vierte la cantidad de leche recomendada en los cubos de hielo y refrigera hasta que estén sólidos. Puede ser por 1 hora o 2 horas, todo depende de la potencia de tu nevera.
Cuando tengas ambos ingredientes previamente congelados, lleva la fruta y la leche al procesador de alimentos.
Finalmente, permite que se remuevan a máxima velocidad por varios minutos (pueden ser 5 minutos) o hasta que obtengas la consistencia del helado de piña.
Sirve con ralladura de coco por encima y disfrútalo.
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