Budín o pastel de pan / Instagram: nutri.recipes
En algunas regiones de Europa y Argentina a la receta del pastel de pan (con o sin horno) se le conoce como budín. Sin embargo, aunque el nombre sea diferente, el efecto es el mismo: provoca con solo mirarlo.
Rocío (nutri.recipes) es especialista en Nutrición y hoy comparte este pastel de pan sin horno hecho con rebanadas de pan integral.
También es una receta libre de gluten pensada para los amantes del dulce que quieren llevar una vida un poco más sana.
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Para preparar este pastel de pan no necesitas un mar de ingredientes, no obstante, debes tener los necesarios para que quede firme y muy sabroso.
Entre los productos que debes tener en casa figuran los siguientes:
3 huevos.
500 ml de leche descremada.
70 gramos de azúcar mascabo o 2 cucharadas de edulcorante (para que no quede desabrido tu pastel de pan).
Además, ten a la mano 150 gramos de pan integral.
Extracto de vainilla.
Y además, ralladura de naranja o limón.
Decoración con caramelo
Si todavía te preguntas que debes usar para la cobertura de este pastel de pan, te contamos que apenas necesitas 3 ingredientes.
– Miel a tu gusto.
– 50 gramos de pasas.
– Nueces al gusto.
Preparación
Aunque cueste creerlo, hoy en día puedes preparar tortas sin necesidad de que te tome todo el día. Por ejemplo, este pastel de pan se realiza con solo mezclar todos los ingredientes hasta que queden bien integrados, y luego llévalo al horno.
Al final del artículo te colocamos las cantidades que debes manejar en la receta de budín de pan. Sigue las instrucciones correctas, y te aseguramos que quedará de foto.
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Mezcla huevos, leche, endulzante y el pan integral previamente cortado.
Añade ralladura de naranja y vainilla.
Luego, puedes incorporar pasas de uvas y nueces.
Aceita el molde y coloca 2 cucharadas de miel en la base o el caramelo que hayas preparado.
Precalienta el horno a 180 grados.
Cocina la preparación por 25 o 30 minutos en una olla o cacerola sin agua.
Lleva tu pastel de pan al horno a baño María y deja que se cocine entre 40 minutos o 1 hora.
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