Aunque los bizcochos son fijos en los momentos de celebración, hay algunos postres que representan y con los que puedes pasar igualmente un rato espectacular. Un vivo ejemplo de eso es esta receta de torta de panqueques dulces con sabor a chocolate y rellena de crema batida.
Las tendencias siguen enamorando paladares y esta torta de panqueques lo consigue al primer intento.
Las tortitas acá deben ser especialmente delgadas y redondas, así obtendrás un resultado parecido a un pastel muy bonito a la vista.
Si te atrae cómo se ven, las deseas, pero no tienes idea de la preparación, guíate por las indicaciones de la experta en postres Estefi Colombo.
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La torta de panqueques alcanza para 10 personas
Distribuye bien los cortes y notarás que cada uno podrá disfrutar de la torta de panqueques sin que sea muy poquito.
Aparte, recuerda que el grueso de este pastel es pronunciado, así que te rendirá a la perfección para una ocasión con las personas más especiales.
También puedes rellenarla con crema chantilly
Para algunos, la receta de torta de panqueques con crema chantilly tiene mejor sabor que con crema batida.
Si este es tu caso, mira cómo prepararla desde casa, así aprendes a hacer la torta de panqueques dulces con chocolate como verdaderamente te gusta.
– Bate 250 ml de crema de leche hasta que empiece a espesar.
– Luego, incorpora 4 tazas de azúcar, 1 pizca de esencia de vainilla y sigue mezclando de manera consistente.
Estos son los únicos pasos que debes seguir para lograr una chantilly hermosa para tu torta de panqueques.
Por otro lado, la crema batida solo requiere 200 ml de nata y 75 gramos de azúcar. Son menos ingredientes que la opción anterior, pero responden muy bien a cualquier dulce.
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Torta de panqueques rellena con crema batida
Ingredientes
- 1 huevo
- 250 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar
- 80 gramos de harina 0000
- 20 gramos de cacao en polvo
- 20 gramos de mantequilla o manteca derretida
- 500 gramos de crema de leche
- 100 gramos de azúcar impalpable
- Fresas, moras o chispas de chocolate para decorar
Instrucciones
Bate ligeramente el huevo junto con el azúcar, un chorrito de leche, harina y cacao.
Se formará una pasta densa y podrás agregar el resto de la leche.
Bate energéticamente y cola si quedó algún grumo.
Por último, añade la mantequilla y deja que se repose la preparación por 20 minutos.
Calienta un sartén con un poquito de mantequilla, vierte la mezcla y esparce en todo el molde para que quede finita.
Colócalas en un plato y déjalas a un lado.
Mientras tanto, bate la crema de leche con el azúcar hasta que veas la consistencia deseada.
En cada panqueque unta suficiente crema batida y forma la torre hasta que hayas terminado.
Decora la torta de panqueques con más crema batida, chispas de chocolate o las frutas de tu elección.
