Cómo hacer la receta de trufas de oreo / Instagram: singele.cocina
Pau Singer una vez más te orienta con una receta muy fácil de seguir: se trata de las trufas de oreo, un postre que puedes hacer con muy pocos ingredientes.
Las galletas Oreo son unas de las más vendidas en el mundo, y son tan famosas que las encuentras en pasteles, helados, brownies y batidos.
Estas trufas son un excelente ejemplo de lo versátiles que pueden ser estas galletas, especialmente en lo que se refiere a meriendas para niños. No dudes en acudir a ellas cuando tengas antojo dulce o quieras consentir a tus hijos.
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Tritura las galletas dentro de su bolsa, y luego, transfiérelas a un procesador de alimentos para crear la masa.
Posteriormente, agrega 50 gramos de mantequilla con sal, y deja que se mezcle bien con los ingredientes. Para terminar, realiza la forma de las trufas de oreo, báñalas en chocolate blanco y déjalas reposando en la nevera hasta que se endurezcan.
En un envase aplasta las galletas, llévalas a la picadora y añade 225 gramos de queso Philadelphia previamente derretido en microondas.
Cuando estén integrados todos los ingredientes, incorpora una pizca de sal para acentuar el sabor de las trufas de oreo. Enseguida, procede a hacer las bolitas y colócalas en una bandeja de horno. Además, calienta 225 gramos de chocolate a fuego bajo con 1 cucharada de leche y mezcla.
Con un pincho o palito de madera, introduce las trufas de oreo en el chocolate, escúrrelas y llévalas a la nevera por par de horas.
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Tritura las galletas dentro del paquete.
Combínalas con el dulce de leche y déjalas en el congelador por 30 minutos.
Después, realiza las trufas de oreo con las manos y pásalas por coco rallado.
Llévalas al congelador por unos minutos y disfrútalas en la hora de la merienda.
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