Panqueque casero súper esponjoso para hacer en una arrocera en solo 3 pasos

Panqueque casero / Instagram: minrebolledo

Sí, ahora puedes alimentar a 4 personas al mismo tiempo con un solo panqueque casero: este es esponjoso, grueso y te encantará porque lo preparas con los ingredientes originales.

El plan funciona con una arrocera, pues un sartén antiadherente le queda pequeño y no te dará tantos centímetros. Además, debes taparlo y utilizar un molde espacioso que, a la vez, genere suficiente calor para que levante sin necesidad de recurrir al horno.

Ahora que entiendes el motivo de la arrocera en este panqueque casero, te contamos todos los detalles para que consigas uno igualito (o parecido).

“Hay una variedad enorme de recetas dulces y saladas que harán que uses este molde con más frecuencia. Este artefacto es muy versátil, cocina con calor húmedo, atrapa los sabores y deja las preparaciones esponjosas”, comentó Yasmin en Instagram.

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¿Cómo se hace el panqueque casero familiar?

Una vez que hayas combinado todos los ingredientes, vierte la masa en la arrocera, enciéndela, colócale la tapa, y estará listo en 45 minutos.

Torta panqueque tamaño familiar / Instagram: minrebolledo

¿Para este panqueque casero sirve cualquier arrocera?

Sí. Algunas tienen el accesorio y el tamaño ideal para cocinar varios alimentos al mismo tiempo en 2 rejillas diferentes dentro del mismo molde. Por ejemplo: mientras haces el panqueque casero abajo, más arriba tienes un tazón de vegetales a punto de dorarse.

Recetas que puedes elaborar dentro de una arrocera

Son muchos los desayunos puedes realizar en un molde de vapor: huevos, porridge de avena, torta de chocolate, frittata o un panqueque casero épico tamaño familiar. Estas son recetas muy fáciles para replicar entre semana o el fin, y Rebolledo lo sustenta.

“Mi panquecón resultó una torta, es más que los clásicos pancakes a los que estamos acostumbrados. Cuando lo tengas listo, córtalo en porciones como si fuese un pastel, será más cómodo y te alcanzará para varios días”, aseguró.

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Panqueque casero para hacer en arrocera

Serves: 7

Cooking time: 45 minutes

Level: Fácil

Ingredients

2 tazas harina
2 huevos grandes
2 cucharadas de azúcar de caña o la que tengas en uso
1 1/2 tazas de leche
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de canela en polvo
2 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Instructions

En un bowl grande une los huevos con la leche, y añade los ingredientes restantes.

Bate hasta que no queden grumos.

Engrasa ligeramente el interior de la arrocera y vierte la mezcla. Fíjate que no sobrepase la mitad de la altura, ya que le tomará tiempo en cocinarse y no querrás que el fondo quede muy tostado.

Tapa la arrocera y elige la función de ‘cocinar’.

Deja que el panqueque casero se dore por 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Notarás que está listo cuando los bordes se separen de la orilla.