Rollitos de jamón y queso / Créditos: Freepik (wirestock)
Estos rollitos de jamón y queso caen de maravilla en una tarde de merienda o para completar un desayuno. Incluso, si te gusta picar de noche, te invitamos a prepararlos como aperitivo y sumergirlos en salsas.
Los rollitos de jamón y queso son típicos de España, país donde son conocidos como ‘flamenquines‘, y se preparan con jamón serrano. Sin embargo, la manera más fácil y económica de hacerlos es envolverlos con queso y en cualquier tipo de jamón que tengas en casa, te quedarán igual de ricos.
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– Primero, extiende 1 lonja de jamón dulce o salado.
– Después, coloca encima 1 lonja o rebanada de queso.
– Seguidamente, enrolla hasta tener listos varios rollitos de jamón y queso.
– Luego, bate 1 o 2 huevos en un tazón, y reúne 1 taza de pan rallado.
– Además, calienta en un sartén un poquito de aceite.
– Sumerge los rollitos de jamón en el huevo, y posteriormente, pásalos por el pan.
– Finalmente, fríe los rollitos de jamón en aceite para que se doren, y colócalos en una bandeja con papel de horno para que absorba el líquido sobrante.
En la versión más tradicional los rollitos de jamón no solo se hacen con queso, también quedan sabrosos con pollo, lomo y ternera.
En este caso, la preparación será igual de fácil, pero con pasos adicionales. Es decir, debes colocar el filete delgado o el pollo en una tabla, y añadir jamón serrano.
Después, enrolla con papel film, lleva los pasapalos a la nevera por 40 minutos y pasado el tiempo, retira el envoltorio. Para terminar, bate los huevos, pasa los rollitos de jamón y pollo por harina, y por último, fríelos como de costumbre.
¡Ya que sabes cómo hacerlos! Ahora la invitación es a cocinarlos y agregarles un toque extra con queso crema y pimientos.
¿A ti cómo te gustan los rollitos de jamón?
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Primero, extiende 1 lonja de jamón dulce o salado.
Después, coloca encima 1 lonja o rebanada de queso.
Seguidamente, enrolla hasta tener listos varios rollitos de jamón y queso.
Luego, bate 1 o 2 huevos en un tazón, y reúne 1 taza de pan rallado.
Además, calienta en un sartén un poquito de aceite.
Sumerge los rollitos de jamón en el huevo, y posteriormente, pásalos por el pan.
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