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Inicio » Recetas » Saludables » 4 recetas con zucchini recomendadas por dietistas: mira todo lo que puedes hacer con esta verdura

4 recetas con zucchini recomendadas por dietistas: mira todo lo que puedes hacer con esta verdura

La dietistas Celia García y Caitlyn Elf unen sus ideas en este artículo para mostrarte las maravillosas y saludables recetas con zucchini que puedes hacer.

octubre 14, 2020
Recetas con zucchini saludables, vegetarianas y fáciles

Recetas con zucchini / Instagram: caitsplate

Las dietistas Celia García y Caitlyn Elf unen sus ideas en este artículo para mostrarte las maravillosas y saludables recetas con zucchini que puedes hacer: son fáciles y algunas de ellas son vegetarianas.

¿Por qué deberías prepararlas? Entérate que el calabacín es un vegetal rico en vitaminas y minerales. Con él podrás mantener tu proceso digestivo en completo control, y por si fuera poco, gracias a su consumo cuidarás mejor de tus huesos y corazón.

Ahora que sabes esto, toma la iniciativa y sácale el máximo beneficio a estas recetas con zucchini muy completas, y relativamente saludables.

También puedes leer: Recetas con brócoli saludables que contribuyen con tu bienestar

4 recetas con zucchini fáciles de preparar recomendadas por dietistas

1. Enchiladas saludables

Estas enchiladas son una de las recetas con zucchini que conservan el sabor, a pesar de ser vegetarianas.

Prepáralas con 1 taza de frijoles negros, cebolla picada, ajo, pimentón, comino molido, chile en polvo y 1 taza de maíz fresco. También considera 1 calabacín mediano cortado, 2 tazas de queso vegano, aceite de oliva y 8 tortillas de maíz integrales.

Enchiladas
Enchiladas / Instagram: caitsplate

2. Cuando hagas recetas con zucchini prepara esta tarta de queso

Esta tarta de queso y zanahoria es otra de las recetas con zucchini que puedes cocinar. La buena noticia es que es sencilla de elaborar.

Primero, en un bowl bate 2 huevos, 2 claras, 2 tazas de queso ricotta, 1 bola de mozzarella, ½ taza de parmesano, sal y pimienta. Después, coloca 1 masa de hojaldre dentro de un molde y deja que se hornee 10 minutos. Mientras tanto, realiza espaguetis de calabacín y zanahoria.

Finalmente, retira el molde del horno, rellena la tarta con la crema de quesos, decora con rollos de calabacín y vuelve a introducirla en el horno por 20 minutos a 180 grados. ¿Te gustaría incluirla en tus recetas con zucchini?

Tarta de queso
Tarta de queso / Instagram: thefitbowl

3. Fideos de calabacín

En las recetas con zucchini es importante que varíes la rutina con una comida al horno. Necesitarás colocar en un molde engrasado 4 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y previamente sazonadas.

Espera que se doren por 2 minutos y luego sumérgelas en la salsa marinara casera o comprada y cúbrelas con mozzarella o cualquier otro queso. Para terminar, saltea el calabacín en espiral en aceite de oliva, sal, pimienta, y une todo en el plato.

Fideos de calabacín con pollo
ideos de calabacín con pollo / Instagram: caitsplate

4. Pizza de calabacín

Finalmente, en las recetas con zucchini tienes esta espectacular pizza de calabacín hecha con harina integral. El último paso consiste en picar 1 bola de queso mozzarella y vestirla con 1 calabacín picado, maíz amarillo fresco, aceite oliva, pimienta y hornearla por 10 minutos a 400 grados.

Recetas con zucchini saludables, vegetarianas y fáciles
Recetas con zucchini / Instagram: caitsplate

También puedes leer: Recetas de comidas rápidas y saludables para la noche recomendadas por una dietista

Tags: calabacínrecetas con zucchinisaludablesverduras

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