Celia García es especialista en Dietas y comparte la receta de fajitas de pollo que puedes comer en cualquier momento del día.
“En casa las hago muchísimo. La mayoría de las veces dejo las recetas originales pero en otras ocasiones las modifico para que sean un poquito más rápidas y saludables”, explica la experta a través de su cuenta en Instagram The Fit Bowl.
Esta receta de fajitas conserva ciertos elementos de la versión original. Es decir, mantiene el sabor del guacamole y la pechuga de pollo empanizada, pero también podrás notar como la lechuga y el queso de cabra tienen mucho protagonismo en esta comida.
Es así como preparas unas fajitas de pollo relativamente sanas. A diferencia de las tradicionales, no te comprometerán tanto con la dieta, pero tienen lo suficiente para hacerte pasar un buen rato.
También puedes leer: Tortilla integral para burritos y wraps que ayudan a comer sano
Cómo empanizar la pechuga para las fajitas de pollo
– Primero, sumerge el pollo en un bowl con suficiente harina de maíz.
– Después, lleva la proteína a otro tazón con 1 huevo.
– Repite el mismo proceso con el pan rallado y fríe en un sartén con muy poco aceite. El sentido de que no tenga tanta grasa es cocinar la pechuga como si fuese a la plancha. De este modo, podrás disfrutar de una receta de fajitas de pollo sin que estén remojadas en aceite innecesario.
– Otra idea que puedes replicar en tu casa es marinar la carne con salsa de naranja, limón, pimienta y aceite de oliva. Te aseguramos que el resultado es increíble y querrás repetir el proceso con fajitas de pollo o en otras recetas que contengan este alimento.
Beneficios del pollo
La carne de pollo es baja en grasas y contiene un alto contenido de proteínas.
Los dietistas, entre ellos la experta Celia García, la recomiendan por su bajo aporte en sodio y niveles elevados de vitaminas.
También puedes leer: Recetas de calabacín dietéticas y nutritivas para comer sano
Fajitas de pollo
Ingredientes
- 5 tortillas mexicanas
- 1/2 pechuga de pollo en filetes finos
- Guacamole al gusto
- Hojas de lechuga al gusto
- 1 taza de harina de maíz
- 1 huevo batido
- 1 taza de pan rallado
- Queso de cabra o de tu elección
- Zumo de limón
Instrucciones
Empana el pollo en la harina, huevo batido y pan rallado.
Sacude un poco la carne para retirar el exceso de líquido y fríe con muy poco aceite.
Cuando tengas el pollo empanizado, prepara el guacamole como de costumbre.
Luego, arma las fajitas de pollo con lechuga, zumo de limón, queso de cabra y salsa de aguacate.
Cierra las fajitas, pincha con un palito de madera fino para evitar que se abran, y sirve.
