¿No quieres cocinar? Esta receta de fajitas saludables de pollo con pimientos y salsa te resolverán el almuerzo, cena y hasta desayuno.
Las fajitas saludables son ideales para esos momentos donde tienes las ocupaciones al máximo, pero quieres comer bien.
“Esta es una de mis cenas fáciles favoritas porque reúne a toda la familia y requiere una cocción mínima”, dijo Caitlyn Elf.
A través de su cuenta en Instagram la dietista registrada facilita recetas nutricionales con enfoque sano. De igual manera, podrás encontrar consejos de maternidad y una serie de contenido que puede funcionarte para conseguir el bienestar que estás buscando.
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Consejos para hacer fajitas saludables en 10 minutos
Colócales pimentón
La receta de fajitas saludables es mucho más sencilla cuando la completas con pimientos y salsas sanas. De ese modo, tendrás una comida relativamente balanceada con carne blanca, sazón y vegetales.
Si sigues esta fórmula será fácil prepararlas porque estos ingredientes los cocinas muy rápido y consiguen buen sabor cuando los unes en una comida.
Rellena las fajitas saludables con pechuga
La carne roja lleva más tiempo en el fuego, salsas, condimentos y especias. Por lo tanto, te suma más calorías al plato.
Mientras que, si haces fajitas saludables con pechuga de pollo y pimientos tendrás una receta un poco más baja en grasas.
“Puedes hacer las fajitas saludables tan fáciles o difíciles como quieras. Te recomiendo asar la pechuga de pollo desmechada o en rodajas. Después, colócala en una olla a fuego bajo y espera que estén lista”, acotó la experta en Nutrición.
Aderezos
¡Cuídate del exceso de salsa en las fajitas saludables con pollo! La intención es que tengan buen gusto, pero déjalas ligeras para que puedas saborearlas sin culpa.
En este caso, usa salsa de aguacate, de cilantro, picante, o uno preparado con yogur natural y pepino. Aparte, espolvorea cilantro picado y un poquito de cebolla morada, si es de tu gusto.
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Fajitas saludables con pollo y pimientos
Ingredients
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas o cortadas en tiras, cocidas, deshuesadas y sin piel
- 1 pimiento amarillo lavado, sin semillas y cortado en tiras finas
- 1 pimiento naranja lavado, sin semillas y cortado en tiras finas
- 1 calabacín mediano, lavado y cortado en tiras finas
- 1 cebolla morada pequeña cortada en rodajas finas
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de pimentón en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 10 tortillas de maíz integrales
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Rodajas de limón (opcional)
- Cilantro fresco picado para decorar
- ½ aguacate en trozos o en salsa
- Yogur griego natural al gusto
- Salsa picante
Instructions
En un sartén a fuego medio agrega aceite de oliva, verduras y especias.
Saltea los vegetales durante 5 minutos.
Coloca el pollo previamente cocido solo para que se caliente y adquiera los sabores de las especias.
Revuelve por 1 o 2 minutos y sirve la comida.
Arma las fajitas saludables con las tortillas de maíz y cúbrela con los ingredientes.
Adereza con salsa de aguacate, picante y yogur griego.
