Los panqueques de avena son un clásico, de esos que se niegan a morir con los años y por razones obvias merecen estar en la mesa familiar. La sugerencia del día es cocinar unas deliciosas green pancakes de espinacas con jarabe ¿te anotas?
Esta es una comida fenomenal porque con pocos ingredientes haces muchas cantidades y te permite quedar satisfecho.
Piénsalo, siempre será una buena idea iniciar el día con power y energía. Esto lo consigues con facilidad después de disfrutar unos esponjosos panqueques de avena (o de otro sabor).
La chef Lauren Arboleda nos enseña cómo prepararlos, procura seguir paso a paso las indicaciones y las medidas recomendadas.
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Anota estas dos formas de hacer panqueques de avena sin harina
Con avena remojada
Si no eres fan de las harinas o las estás evitando porque tu estómago no las asimila bien ¡no hay problema! Hay una forma de hacer panqueques de avena sin este ingrediente.
Preparación: Licúa 9 tazas de espinacas, 2 tazas de avena remojadas desde la noche anterior, 2 huevos y 1 cucharada de polvo de hornear. También incluye a esa receta 2 bananas y 6 semillas de chía remojadas en agua.
Luego, engrasa el sartén con aceite y con una medida de ¼ de taza vierte la mezcla de pancakes y cocínala por 5 minutos a fuego medio.
Green pancakes con plátanos (o bananos)
Preparación: Tritura en la licuadora 2 tazas de avena, 2 huevos, 2 bananos, 6 tazas de espinacas, miel de maple y 1 cucharada de polvo de hornear.
Cuando obtengas la mezcla sin grumos, lleva tus panqueques de avena al sartén y al servir decóralas como se te antoje.
¿Te gustaron estas recetas? Eso no es todo, dejamos para el final lo mejor de este recetario de pancakes de avena. Mira la última preparación en el próximo párrafo.
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Panqueques de avena y espinacas
Ingredients
- 8 tazas espinacas
- 2 bananos
- 1 1/2 tazas avena en hojuelas
- 1/2 cucharadita polvo de hornear
- 1/4 taza yogurt
- 1 huevo normal de chía o de linaza
Instructions
Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla.
Engrasa el sartén con aceite de coco o el que tengas en casa.
Con una medida de 1/4 de taza vierte la preparación y cocina por breves minutos en cada lado a fuego medio.
Cuando los sirvas, baña tus panqueques de avena con frambuesas, fresas o frutos rojos.
Para finalizar, vierte miel de maple.
