Batido de remolacha / Instagram: eatwithclarity
Deberías intentar preparar una receta de batido de remolacha con frutos rojos, pues las propiedades y beneficios de este jugo tan saludable son muy atractivas. Mira cómo lo hace Claire Cary, amarás su combinación.
Para empezar, esta hortaliza es fuente de ácido fólico, potasio y cubre tus necesidades en vitaminas del grupo B y C.
En Europa es común mirarla en algunos platos, dada su destreza para combinarse con el menú mediterráneo y occidental. Esto sucede porque es jugosa, de pulpa concentrada y densa que aporta frescura a la comida aunque la utilices cruda o cocida.
Sin embargo, también se mezcla a la perfección con trozos de frutas, por eso el batido de remolacha es tan consumido en algunos países.
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Lo grandioso de la receta de jugo de remolacha es que no necesitas tomarlo puro para disfrutar de sus propiedades y beneficios.
De hecho, es común batirlo con diversos tipos de frutas ácidas y hojas verdes, especialmente, para lograr una bebida desintoxicante.
Cuando sea así prepáralo con lechuga romana, espinacas, 1 taza de agua y jugo de 1 limón. Además, puedes agregarle semillas de chía si lo deseas.
Por otro lado, tienes la alternativa de hacer el batido de remolacha con leche de almendras o la que tengas en uso. Colócale un punto de edulcorante o azúcar y pásalo por el colador para liberarlo de grumos.
Hay quienes se las ingenian y recurren a esta bebida pero con remolacha en polvo. Si no la has probado en este estilo, entérate que la puedes hacer caliente o fría y decorarla con canela o cacao.
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Retira la piel de la remolacha y pícala en trozos pequeños.
Corta la piña.
Agrega todos los ingredientes a la licuadora.
Bate y transfiere el batido de remolacha al colador para evitar que quede muy espeso.
Añade un punto de edulcorante si lo crees necesario.
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