¡Dale rienda suelta a tus caprichos! Aprende a hacer las mejores galletas rellenas de Nutella con una receta sin ingredientes extravangantes. No opaques su sabor y procura mantener el postre lo más sencillo posible para que esta deliciosa crema de chocolate y avellana haga su trabajo.
Dicen que el amor a primera vista no existe, pero un pastel con Nutella embelesa a cualquiera sin hacer mayor esfuerzo. Así que, podemos decir que esta incrédula teoría del amor verdadero no aplica en todos los casos.
En el mercado podemos encontrar una variedad de dulces pensados para los amantes del chocolate. Están los waffles, las panqueques, trufas, helados, brownies, y aunque todos tienen su encanto, ninguno es tan popular como las galletas rellenas de Nutella.
Por ello, te invitamos a superar tus límites y crear tu propia receta con ayuda de algunas instrucciones.
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Ingredientes básicos para hacer galletas rellenas de Nutella
350 gramos de Nutella
Te hará falta un frasco de mínimo 350 gramos para untar suficiente crema de avellana antes de hornearlas. Si aplicas esta regla, quedará en el centro una capa gruesa de chocolate y al primer mordisco sentirás que le hiciste justicia a la receta.
Usa azúcar morena y no blanca en las galletas rellenas de Nutella
La azúcar morena hará que tus galletas rellenas de Nutella queden muy suaves. Cabe destacar que este resultado no lo conseguirás si utilizas la blanca o unes ambas en la preparación. Dicho esto, lo más recomendable es que te vayas por lo seguro y uses los ingredientes adecuados para obtener un buen producto.
La maicena es infaltable
La maicena tampoco es negociable. De hecho, intenta no omitirla, ya que también cumple con la función de suavizar la masa en la receta de galletas rellenas con Nutella.
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Ingredientes
- 1 ½ taza de harina
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de maicena
- 1/3 taza de mantequilla sin sal derretida
- ¾ taza de azúcar morena
- 1 huevo grande a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 110 gramos de chocolate en trozos
- 350 gramos de Nutella
Instrucciones
Agrega todos los ingredientes secos a un bol y mezcla con una cuchara.
Añade los ingredientes húmedos a otro bol (excepto chocolate y Nutella) y bate con unas varillas.
Coloca la mitad de los ingredientes secos y revuelve bien hasta que se integren.
Después, incorpora la otra mitad junto con los trozos de chocolate y únelos con ayuda de una espátula de goma.
Luego, coloca 21 cucharaditas de Nutella en una bandeja engrasada o con papel de horno, y llévala al congelador mientras la masa se enfría.
Con una cuchara para helados saca porciones de la masa de galletas, forma una bolita, presiona el centro con los dedos hasta que tome la forma de bol y coloca 1 cucharadita de Nutella congelada.
Cierra la masa y continúa con el resto.
Coloca las galletas rellenas de Nutella en la bandeja con cierta distancia entre ellas y transfiérelas al horno precalentado a 175 grados por 15 minutos.
Pasado el tiempo, espera que se enfríen en la rejilla (evita colocarlas en el ventilador) y sírvelas con café o agua.
El resto de las galletas guárdalas en un envase hermético para que te duren al menos 1 semana.
