¡Diciembre es la mejor época del año! Pensar en ella significa revivir momentos hermosos con la familia, proponerte nuevos retos, beber, y cocinar recetas de postres navideños (por más sencillos y fáciles que sean).
Una mesa está incompleta si no cuenta con la presencia de pasteles y distintos tipos de dulces. Más allá de la ‘comelona’, debes saber que los postres navideños en las fiestas decembrinas tienen un significado de abundancia.
Inspírate y mira con detalle este compilado de recetas de postres navideños, sencillos y fáciles de Estefi Colombo, Yasmin Rebolledo y Rocío Tordini.
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4 recetas de postres navideños que te endulzan la vida
1. Panettone (pan dulce) con nueces y frutos secos
Calienta 125 cc de agua y cuando hierva agrega 25 gramos de harina, bate hasta que se despegue y espera que enfríe. Realiza un hueco en el centro y en un bowl aparte combina 5 gramos de sal, 10 gramos de levadura, 140 gramos de azúcar, ralladura de 1 naranja, vainilla y 100 cc de aceite.
Después, amasa hasta que esté lisa, deja que se repose por 1 hora o hasta que duplique su volumen. Añade los frutos secos, cúbrelas con la misma masa, y transfiere la mezcla al molde del panettone, deja que duplique su tamaño nuevamente y llévalo al horno precalentado a 160 grados por al menos 50 minutos.
2. Turrón de chocolate: el infaltable en tus postres navideños
En tu segunda opción de postres navideños considera este turrón con almendras. Primero, derrite 100 gramos de chocolate a baño maría, llena una olla con ¼ de agua hasta que hierva, y coloca en un bowl en la parte superior.
Para terminar, añade los trozos de chocolate junto con ½ taza de mantequilla de almendras, maple, y bate hasta que estén unidos. Vierte la mezcla en moldes de silicona, espolvorea más almendras y llévalo al refrigerador hasta que estén sólidos.
3. Sándwich de helado con galletas de jengibre
En los postres navideños las galletas de jengibre son religión. Ahora solo te queda hacer tu propio helado con 3 tazas de leche, 1/3 taza de azúcar, 1 rama de canela y 2 trozos de cáscara de naranja.
Adicional, incorpora 2 clavos de olor, nuez moscada, vainilla, 2 cucharadas de café instantáneo y 1 lata de crema de coco. Después, déjalo en el refrigerador y rellena tus sándwiches con una galleta de extremo a extremo.
4. Budín con nueces
De igual modo, en los postres navideños no descartes el budín de manzana con nueces. Prepáralo con 250 gramos de harina integral, 3 huevos, 1 cucharada de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
También debes contar con nueces, edulcorante, miel, vainilla, ralladura de 1 naranja, 1/2 taza de leche y 200 gramos de puré de manzana.
Para terminar, coloca en un bowl los ingredientes líquidos y en otro tazón los secos, revuelve y hornea por 40 minutos a 180 grados.
¿Cuál de estos postres navideños harías primero?
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