4 recetas con las que puedes aprovechar las claras de huevo sobrantes

Recetas con claras de huevo para hacer postres / Créditos: Freepik (timolina)

Por lo general, las recetas con claras de huevo son económicas, con ellas puedes hacer torta en taza, galletitas, brownie, diversos postres y comidas saladas.

Si en alguna ocasión te sobran y no sabes qué hacer con ellas, replica estas ideas fantásticas, te ayudarán a sacarle el máximo provecho.

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4 recetas con claras de huevo que puedes inventar en casa

1. Tortilla francesa con claras de huevo

Prepárala con 2 claras de huevo, 2 lonjas de jamón, 1 tallo de perejil, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 tomates y sal. Cuando esté cocida pica ½ aguacate y acompáñala con ½ rebanada de pan rústico. ¡Intenta la primera de muchas recetas con claras de huevo!

2. Torta en taza sin huevo para hacer en 1 minuto

Si estás a dieta y necesitas involucrarte más seguido con un nuevo plan de alimentación, estas recetas con claras de huevo pueden ser de ayuda.

En el caso del pastel de taza mezcla ¼ taza de harina leudante con 1 cucharada de cacao y 1 cucharada de edulcorante. También añade ¼  taza de leche de almendras, 1 cucharada de aceite de coco y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Después, lleva el postre al microondas por 1 minuto.

3. Receta de galletas de canela sin huevo

Hornea unas galletas de canela, este clásico no falla. Reúne: 200 gramos de mantequilla, 100 gramos de azúcar, pizca de sal, 5 ml de vainilla, 100 gramos de azúcar para rebozar, 10 gramos de canela y 300 gramos de harina de repostería.

4. Soufflé de berenjenas

¿Prefieres recetas con claras de huevo que sean saladas? Intenta este soufflé con 1 kilo de berenjenas, 1 cebolla y ½ litro de leche. También debes contar con 4 claras, 2 cucharadas de maicena, 1 cucharadita de aceite, sal, pimienta y 3 cucharadas de queso rallado.

¿Te gustaron estas recetas con claras de huevo o apuestas por el brownie y distintos postres veganos?

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