Aguacate a la brasa / Créditos: Freepik
¿Alguna vez has leído el término aguacate a la brasa? Esta receta de Cocinillas Contemplativa consiste en colocar la fruta a la parrilla por varios segundos, y listo. Con esta fórmula, sin duda alguna, será sencillo añadir más variedad al menú de la semana.
El aguacate a la brasa o en cualquier presentación es un superalimento muy saludable de grasas buenas y de gran valor nutricional.
Numerosos estudios señalan sus beneficios, y además, es de fácil acceso y exquisita textura.
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El aguacate a la brasa puedes degustarlo solo, pero lo ideal sería verter salsa u otros ingredientes como camarones o champiñones para generar una explosión de sabores.
La carne de la fruta estará a temperatura baja, así que puedes colocarle salsa de cilantro, al pesto, u otra receta con hierbas.
Otro modo facilísimo de optimar el sazón del aguacate a la brasa es bañándolo en sal, jugo de limón y aceite de oliva.
Realizar la mermelada es sencillo. Mezcla 1 taza de fresas o frambuesas con 1 limón, 1 cucharadita de azúcar glass, 3 cucharadas de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
Seguidamente, revuelve la preparación, vierte el resultado encima del aguacate a la brasa, y decora con un toque de aceite de oliva y 1 taza de queso feta.
– Tiene vitamina B, C, E y K.
– Aparte, incluye ácido fólico, fibra y antioxidantes.
– Adicional, contiene mucho potasio, tanto como las bananas.
Después de conocer algunas de sus propiedades más resaltantes, ¿vas a resistirte a la tentación de hacer aguacate a la parrilla?
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En un bowl combina el tomate con las cebollas y los dientes de ajos machacados.
Pica el aguacate por la mitad, retira la pepa del centro y la piel.
Llévalo a la parrilla por 1 o 2 minutos y transfiérelo al plato de lechugas.
Rellena el aguacate con la preparación de tomate y cebolla.
Vierte aceite de oliva, agrega sal y pimienta.
Si gustas, añade la salsa de tu preferencia.
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