Chips de nachos / Instagram: megasilvita
Una vez que intentes esta receta de chips de nachos (doritos) caseros, no querrás probar otra. Silvia Alcedo es la creadora de esta merienda súper crujiente y fabulosa para picar y acompañar con carne, quesito y salsas de condimento.
Estos chips de doritos le harán la tarde a tus invitados, a los consentidos de la casa, y también a ti. Además, son un poco más saludables que los comerciales, y tienen buen gusto.
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Si en algún momento necesitas resolver una ocasión familiar o especial con diferentes tipos de snacks, esta receta de nachos caseros es el salvavidas ideal.
La mejor parte es que para poder hacerlos necesitas ingredientes básicos y elementales:
– 150 gramos de harina de maíz con o sin gluten.
– 80 gramos de mezcla de 6 semillas.
– Usa 50 ml de aceite de oliva para tus chips de nachos, así serán un poco más sanos.
– También, debes disponer de 110 ml de agua.
– Además, necesitas ½ de pimentón dulce y picante.
– 1 cucharada de ajo en polvo.
– No olvides agregarle pimienta al gusto a tus chips de nachos
– Por último pero no menos importante, ten a la mano 1/2 cucharada de sal.
– En un sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva coloca 200 gramos de carne picada.
– Después, añade 3 cucharadas de tomate, 1 cucharada rasa de salsa barbacoa, ½ cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta.
– Espera que se cocine por 2 o 3 minutos, y sírvela encima de una cama de chips de nachos con queso, tomate y rúcula.
– Si deseas gratinarlos un poco, lleva la preparación al horno por 5 o 10 minutos, y disfrútalos tibios con carne y salsa.
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Precalienta el horno a 200 grados.
Pica y corta las semillas hasta que estén hechas harina.
Luego, a excepción del agua, mezcla todos los ingredientes para formar la masa.
Si gustas, vierte un poquito más de agua para que no quede tan pegajosa y sea más sencilla de manejar.
Corta la masa en 2 o 4 partes, y estíralas con un rodillo o con la mano hasta que queden muy finitas.
Con un cuchillo o cortador de pizza, forma los triángulos y transfiérelos a la bandeja.
Deja que se horneen los chips de nachos (doritos) por 20 minutos o hasta que empiecen a ondularse.
Espera que enfríen antes de separar los doritos y disfrútalos con un tazón de carne, salsa o queso fundido.
Puedes conservarlos más tiempo siempre que los coloques en un envase hermético.
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