Galletas de cacahuate integrales para picar y vencer la ansiedad

Cuando te ataque la ansiedad o las ganas de comer recurre a la vieja confiable: meriendas light bajas en calorías. Entre ellas, puedes incluir las galletas de cacahuate integrales a base de mantequilla de maní.

Esta receta la recomienda la nutricionista Jacqueline Alwill, y está de lujo: son sanas, livianas, de fácil digestión, y rinden para 16 personas.

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Ingredientes que no pueden faltar en las galletas de cacahuate

Ten a la mano 2 huevos.

¼ taza de aceite de coco.

También debes disponer de ½ taza de mantequilla de maní.

1 taza de avena, para unas galletas de cacahuate nutritivas y saludables.

Además, debes disponer de 1 taza de harina integral o de espelta.

1 taza de maní o cacahuate.

Estas galletas de cacahuate llevan ingredientes secundarios, pero te los colocamos al final del artículo junto con la preparación.

¿Cómo alargar la vida de las galletas de cacahuate integrales?

Después que estén listas, guárdalas en un recipiente hermético y te aseguramos que durarán hasta 1 semana, a pesar de ser integrales.

Razones para comer cacahuate (maní)

Tiene un alto contenido en proteínas, potasio, fósforo, vitamina E y ácido fólico. Estas son razones contundentes para que prepares galletas de cacahuate con toda confianza.

¿Qué cantidad de maní se puede comer al día?

Con un puñado de cacahuate está bien, recuerda que los frutos secos tienen grasa buena, y al final del día las dosis deben ser controladas.

¿Cómo se debe consumir el cacahuate?

Preferiblemente fresco, debido a que cuenta con importantes vitaminas y minerales que valen la pena aprovechar.

Sin embargo, las galletas de mantequilla de maní y cacahuate son ideales para degustar en cualquier momento, ya que cada unidad tiene una ración controlada de este fruto seco.

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