Huevos rellenos / Créditos: Freepik (jcomp) – Instagram: minrebolledo
No tienes que preparar snacks muy elaborados cuando tengas un evento familiar. Cuando se te presenten esos casos, realiza la receta de huevos rellenos (endiablados) en salsa.
Los huevos rellenos en salsa son unas de las tantas recetas populares creadas en Estados Unidos para compartir y decorar la mesa. Aprovecha su fama y sírvelos en fiestas para sorprender a los comensales.
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La blogger de salud Yasmin Rebolledo los hace como aperitivo o entrada, ya que prepararlos no toma más de 10 minutos.
“Quedan cremosos y un poquitín crujientes por el apio. La receta de huevos rellenos endiablados es perfecta para quienes al igual yo, tienen que hacer de profesora, trabajadora y mamá o papá”, aseguró en su cuenta de Instagram Minrebolledo.
Retira la yema de 3 huevos cocidos y combínalas con 1 lata de paté de carne, 1 cucharada de mayonesa y aceitunas verdes para decorar. Antes de servir, mantén los huevos rellenos refrigerados para que mantengan buen sabor y agradable presentación.
Pica ½ cebolla, sofríela en un sartén con un poquito de aceite de oliva y añade 150 gramos de champiñones. Después, deja que se cocinen por 3 minutos, retira la yema de 4 huevos cocidos y añade 2 cucharadas de mayonesa y comino en polvo.
– Los huevos rellenos (endiablados) con o sin salsa entran en la categoría de los alimentos más nutritivos.
– Recuerda que son fuente de proteínas y contienen vitaminas esenciales del grupo B, D, E y A.
– Por último pero no menos importante, contribuyen con calcio, selenio y yodo.
Anímate a hacer huevos rellenos. Más allá de los pasapalos y el compartir, prepararlos es una decisión inteligente, pues además de ricos, tienen propiedades que suman y te alimentan.
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Hierve los huevos 10 minutos.
Retira la cáscara y córtalos a la mitad.
Retira las yemas y colócalas en un tazón.
A ese tazón añade mayonesa, yogur, y revuelve.
Desmenuza el jurel con un tenedor y agrégalo al bowl de las yemas junto con el apio, sal y pimienta.
Bate la preparación y rellena cada mitad de clara con la salsa. Decora con un poquito más de jurel y coloca un toque de cebollín.
Así de fácil tendrás tus huevos rellenos endiablados.
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