Las pechugas de pollo rellenas siempre son un éxito, sobre todo si las preparas jugosas, gratinadas y al horno. Parece un plato complicado, pero no lo es, tampoco es muy elaborado y no necesita horas de cocción.
Lo que sí debes tomar en cuenta es el proceso previo a cocinar las piezas, ya que necesitas limpiarlas del modo correcto para saborearlas como se merecen.
También puedes leer: Pollo al curry con coliflor: acompáñalo con arroz o papas en el almuerzo
– Pídelas deshuesadas para que las pechugas de pollo sean más fáciles de manipular en el marinado y en el horno.
– También retira los restos de grasa y cualquier otra imperfección que tenga la carne, no los necesitas.
– Extiende las piezas en una tabla y salpimienta a tu gusto antes de picar la carne y proceder a hacer a las pechugas de pollo rellenas.
– Al momento de colocar el jamón y el queso enrolla el pollo con cuidado siempre evitando que el relleno sobresalga. De ese modo, podrán conservar su forma cilíndrica, aún mientras se cocinan.
– Además, para que las pechugas de pollo rellenas cumplan con su buen cometido en cuanto a sazón y gusto, te sugerimos bañarlas en aceite de oliva antes de transferirlas al horno, quedarán jugosas y amarás el resultado.
Las pechugas de pollo rellenas con jamón y queso quedan muy bien con un sofrito de tomate. No obstante, en caso de que no te conformes con lo sencillo, báñalas con una salsa al curry o a la naranja.
Gratinadas también son deliciosas, mucho más si las sirves acompañadas con un aderezo chimichurri, de ajo, o mostaza-miel.
También puedes leer: Receta para hacer croquetas de pollo jugosas, sabrosas y fáciles
Sigue nuestras redes sociales para leer más contenido
Te puede interesar:Precalienta el horno a 180 grados.
Limpia bien las piezas del pollo y retira los restos de grasa.
Extiende la pechuga sobre una tabla y salpimienta la cara interior para colocar el jamón y el queso.
Luego, cubre la pechuga con más jamón y queso.
Con cuidado enrolla el pollo de forma cilíndrica, pero trata de que el relleno no sobresalga.
Salpimienta la pechuga rellena por la cara exterior y vierte aceite de oliva por encima.
Colócala en una bandeja o molde que tolere calor, coloca el sofrito de tomate y repite el proceso con la pechuga faltante.
Después, introduce las pechugas de pollo rellenas al horno durante 20 minutos.
Espolvorea pizca de orégano y sirve con ensalada, papas o arroz.
¿Te imaginas ver una jirafa sin manchas en su cuerpo? Este curioso caso se registró… Read More
Una pareja de meteorólogos protagonizó una boda muy especial y muy acorde a sus profesiones:… Read More
Tom Leppard o 'El hombre leopardo' fue un militar británico que prestó sus servicios por… Read More
Con una estatura de dos metros de largo y una talla de zapatos de 59,… Read More
La tormenta tropical Hilary se transformó en un ciclón y generó lluvias récord en el… Read More
Una nave espacial rusa se estrelló contra la Luna, este 20 de agosto, según informó… Read More