Tarta de atún / Instagram: esteficolombo
Si te gusta la combinación entre pasta de tomate, cebolla y algún tipo de pescado, entonces ve por más y realiza una receta de tarta de atún clásica, fácil y económica.
Una característica muy común que tiene este plato de origen francés, es precisamente la masa levemente quebrada y suavecita que protege el relleno.
Estefi Colombo lo logró en minutos y ahora te comparte su versión exitosa para que la intentes tú también desde la comodidad del hogar.
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Ya basta de lechuga, para el fin de semana o en una ocasión que lo amerite mejor hornea una estupenda tarta de atún clásica.
Es debatible cuál de estas dos comidas es más completa, pues las hojas verdes tienen propiedades que le faltan a la tarta.
No obstante, Estefi se las ingenió de una manera muy inteligente y como resultado esta tarta de atún cuenta con el apoyo de algunas hortalizas. Así que, está bien prepararla para romper con el menú semanal de siempre.
La tarta de atún tiene proteínas y una dosis leve de condimentos que le agregan una sazón espectacular.
Si no eres de los que no consume pescado crudo, pero lo necesitas por tema de salud, entonces esta receta puede funcionarte. Claro está, necesita cocción al horno, lo que para ti es ideal porque mejorará automáticamente la textura de la comida, y además, la preparación es sencilla.
Por otro lado, el pescado en sus diferentes presentaciones aporta yodo y hierro. Por lo tanto, si tampoco te agrada comerlo frito, amplia tu paladar e inténtalo una vez más pero con esta tarta de atún.
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En un sartén coloca un poquito de aceite y saltea la cebolla cortada junto con el pimentón (pimiento o morrón).
Espera que se cocine por 10 minutos y agrega salsa de tomate, sal, orégano, azúcar, y los condimentos que te gusten.
Deja que se doren durante 10 minutos o hasta que la salsa se reduzca un poco.
Añade el atún, mezcla bien, baja la temperatura y engrasa un poquito el molde.
Coloca la masa hojaldrada y encima el relleno.
Agrega los huevos duros cortados en láminas, más el queso feta, cubre con otra lámina de masa y lleva la tarta de atún al horno precalentado a 180 grados por 30 minutos.
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