Saludables

3 panqueques de proteína sin harina: reemplaza los tradicionales por estas opciones más saludables

¿Te gusta comer rico y saludable al mismo tiempo? Debes animarte a cocinar estos panqueques de proteína con frutas y sin harina refinada. Son fantásticos para desayunar, sobre todo si estás entrenando en las tardes o en las mañanas y quieres mantenerte enérgico todo el día.

Para estos casos es mejor cocinar con ingredientes sanos que aporten nutrición y te colaboren con la ansiedad. Por ello, te sugerimos 3 fórmulas distintas para hacer panqueques de proteína, todas son muy interesantes, saludables y muy fáciles de hacer.

Para prepararlas debes colocar los ingredientes en la licuadora, añadir la mezcla al sartén antiadherente, voltearlas cuando estén doradas y decorar con el topping sugerido. Healthylife Bymg es la mejor en menú semanal con alto contenido en fibra y minerales, compruébalo con este breve compilado de recetas.

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Pancakes saludables con queso y miel / Créditos: Freepik (topntp26)

1. Panqueques de proteína con manzana, canela y leche

Combina 3 claras de huevo con 2 cucharadas de harina de coco o de almendras, más 2 cucharadas de avena y 1 scoop de proteína. También incorpora ½ manzana, ¼ taza de leche, stevia al gusto, pizca de polvo de hornear y canela.

Una vez que tengas la mezcla de los panqueques de proteína, vierte la masa en un tostiarepa o sartén y cuando estén listas agrega sirope de agave y semillas.

2. Panqueques de proteína con arándanos y banana

Procesa los siguientes ingredientes: 40 gramos de harina de avena, 20 gramos de proteína en polvo y 1/3 taza de la leche de tu preferencia. Además, añade 50 gramos de banana, pizca de polvo de hornear, canela, esencia de vainilla, stevia al gusto y pizca de sal.

Posteriormente, deja reposar la preparación por 7 minutos, vierte el resultado en un sartén caliente y coloca los arándanos. Para terminar, sirve los panqueques de proteína con rebanadas de fresas y crema de almendras o miel.

3. De avena con chocolate

No podíamos dejar a un lado los panqueques de proteína saludables con cacao porque ¡son el cielo en la tierra!

Realiza los tuyos con ½ taza de harina de avena, 1 scoop de proteína, 1/3 taza de leche de almendras, 1 huevo y edulcorante. Aparte, necesitarás 1 cucharada de cacao, pizca de polvo de hornear y salsa tahini o nutella para el topping.

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