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Inicio » Recetas » Saludables » Muffins de canela y manzana libres de aceite y nueces: son ideales para niños y adultos

Muffins de canela y manzana libres de aceite y nueces: son ideales para niños y adultos

Estos muffins de canela y manzana no solo se complementan con el buen sabor de la banana. También son muy saludables, ya que no contienen gluten.

agosto 31, 2020
Receta de muffins de canela, manzana y banana

Muffins de canela, manzana y banana / Instagram: bakeit.paleo

Esta receta de muffins de canela con manzana y banana (plátano) se prepara sin harina de trigo y son ideales para desayunar o picar. Es decir que, puedes hornearlos para que los niños merienden después del almuerzo escolar, o dejarlos para comerlos en casa en la tarde.

La receta de muffins con banana es fantástica porque puedes realizar combinaciones diferentes, divertidas, y versionarlas como quieras, ya que el postre te lo permite.

Esta alternativa fue sugerida por Katie Paleo, y es perfecta consentir al cuerpo cuando te pida dulce.

También puedes leer: Muffins de avena: funcionan de desayuno, merienda o aperitivo

Muffins de canela fáciles de hornear

Otra ventaja genial de estos muffins es que no necesitas un procesador de alimentos para triturar la banana. No obstante, en caso de que te cueste conseguir la harina, prepara la receta con rodajas de plátano, y te quedará igual.

Muffins aptos para todo público, incluso para veganos y vegetarianos

Estos muffins de canela y manzana no solo se complementan con el buen sabor de la banana, también son muy saludables.

Paleo y vegano

Puedes hornearlos aunque lleves un estilo de vida libre de gluten o seas alérgico a las nueces, ya que no contienen ninguno de estos 2 ingredientes.

Los endulzas con puré de manzana

¿Con qué endulzas estos muffins de canela? Con puré de manzana, ese es el secreto de esta encantadora receta, por eso es tan sana. Sin embargo, si sientes la necesidad de añadirle a la mezcla una dosis de azúcar, usa miel, jarabe de arce o edulcorante.

No contienen gluten

Para que tu muffins de canela y banana sean verdaderamente saludables y libres de gluten, debes utilizar estos ingredientes con las cantidades recomendadas:

Harina de plátano, harina de tapioca (o integral), lino, canela, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, sal y extracto de vainilla.

Muffins paleo sin gluten
Muffins paleo sin gluten / Instagram: bakeit.paleo

También puedes leer: Mini muffins de zanahoria saludables sin conservantes ni aditivos

Muffins de canela, manzana y banana

Porciones: 8
Tiempo de preparación: 20 minutes
Nivel: Fácil

Ingredientes

  • 1 taza de harina de plátano o 1 banana triturada
  • 1/2 taza de harina de tapioca o integral
  • 1/4 taza de lino molido
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de puré de manzana
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de vainilla

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados.

En un tazón mezcla los ingredientes secos.

Aparte, en otro bowl combina los ingredientes húmedos.

Une la masa, revuelve bien y déjala reposar durante 10 minutos, o hasta que espese.

Luego, mezcla nuevamente y vierte el contenido en un molde para muffins forrado.

Hornea la receta de muffins a 350 grados por 20 minutos.

Tags: cupcakesmuffinsrecetavegetarianos

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