La receta de salmón al horno es ligera y baja en calorías, puedes hacerla con confianza en el día o la noche con salsa de naranja o trozos de piña.
Este alimento es muy común en los planes de comidas saludables debido a su aporte en proteínas y ácidos grasos omega-3.
Además, el salmón al horno o en sartén es de cocción rápida y la carne al ser tan suave absorbe con facilidad sabores dulces, ácidos y picantes.
Yasmin Rebolledo te sugiere esta rica comida para empezar a alimentarte mejor. Copia todas sus sugerencias y disfruta lo mejor de los frutos del mar.
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Cómo hacer salmón al horno de dos formas distintas
1. Báñalo en salsa
El salmón por sí solo es riquísimo con un buen aliño o cubierto de aderezo. Estos son dos factores gastronómicos lo transforman en una comida notable, delicada y sabrosa.
Cocina el salmón al horno como de costumbre y adereza con la salsa holandesa. Para hacer esta preparación reúne: 100 gramos de mantequilla ligera o un poquito de aceite de oliva, 2 yemas de huevo, 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta.
2. Salmón al horno con papas
Esta receta de salmón al horno encaja a la perfección en una cena. Primero, aliña la carne sueles hacerlo, dórala con aceite de oliva en un sartén y después corta 4 papas grandes, 2 dientes de ajo, y perejil.
Para terminar, lleva todos los ingredientes a una bandeja y vierte un chorrito de vino blanco para darle gusto. Espolvorea pimienta, sal y espera que se cocine por 45 minutos a 150 grados.
Combinaciones válidas
“El salmón al horno queda muy bien con una ensalada de pepino y aderezo de yogur griego. También sabe exquisito con frutas, salsa de cilantro o con aguacate”, explicó Yasmin Rebolledo en su cuenta de Instagram Minrebolledo.
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Salmón al horno con trozos de piña
Ingredientes
- 6 filetes de salmón
- 1-2 ajíes cortados en cubitos con o sin semillas
- 1 puñado grande de hojas de cilantro frescas picadas
- Jugo de 2 limones
- ½ piña pelada y cortada en dados pequeños
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 grados.
Mezcla: piña, ají y exprime el jugo de 2 limones encima.
Revuelve, cubre y refrigera.
Coloca el salmón en una bandeja para hornear.
Pincela encima con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Cocínalo por 20 minutos o hasta que se desmenuce fácilmente.
Sirve el salmón al horno de inmediato con el mix de piña encima
