Burrito de verduras: una comida perfecta para la semana

El burrito es un plato de origen mexicano que se puede preparar con diferentes tipos de carne. Sin embargo, si la proteína animal es un problema para ti, toma en cuenta este burrito de verduras.

Esta receta de burrito es recomendada por Cait, una experta en el área dietética. Así que, si estás aprendiendo de las comidas saludables o deseas variar un tanto en la semana, no dejes por fuera esta opción.

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Aprende a hacer el mejor burrito de verduras

Los ingredientes de la receta de burrito de verduras son muy sencillos de conseguir y la preparación es más fácil aún.

Ingredientes

– Para empezar a preparar tu burrito de verduras, ten a la mano 1 envoltura grande de grano entero.

– ¼ de taza de arroz (preferiblemente integral).

– 2 cucharadas de frijoles negros.

– 2 cucharadas de puré de aguacate.

– ¼ de batata y coliflor rizadas (preferiblemente cocidas para tu burrito de verduras).

– También incluye en tu mesón de cocina 2 cucharadas de maíz frescos, congelados y enlatados.

– 2 cucharadas de queso de mezcla mexicana.

– 2 cucharadas de salsa fresca.

– Añade a la lista un toque de salsa picante de chipotle.

– 2 cucharadas de yogur griego.

Modo de preparación

Ciertamente la lista de productos es larga, pero que eso no te detenga para preparar tu burrito de verduras Sobre todo porque las instrucciones para elaborarlo te restarán 5 minutos, apenas.

Así que ¡manos a la obra! Coloca en el plato la envoltura grande de grano, vierte todos los ingredientes y enrolla tu burrito de verduras.

¿A qué hora se debería comer?

Los mexicanos suelen comer esta receta en el desayuno, pero también puedes comerlo en el almuerzo, o incluso, la cena.

Lo más importante de esta versión es que es vegetariana, sana, saludable, fácil de digerir, muy sabrosa, y práctica al momento de preparar.

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