Mini muffins de zanahoria saludables sin conservantes ni aditivos

Es importante que cuando hornees dulces, consideres recetas saludables que no saboteen tu peso, y a la vez sean deliciosas. Un postre digno de estas características son los mini muffins de zanahoria.

Gracias a la receta de Katie Paleo el resultado final serán unos muffins de zanahoria esponjosos, tiernos, húmedos, densos y perfectos para picar.

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Tiempo de preparación de los mini muffins de zanahoria

Si sigues la preparación correctamente, tendrás una docena de mini muffins de zanahoria listos para compartir y celebrar en el día o en un cumpleaños.

Aparte, se hornean en un tiempo estimado de 25 minutos a 350 grados. Sin embargo, esto varía según la potencia del equipo que tengas en casa, así que, procura tener a la mano un palillo para verificar la cocción.

Mini muffins ricos y saludables a la vez

Estos muffins son aptos para todo tipo de público, incluso para las personas intolerantes al gluten y los lácteos.

Todo radica de los ingredientes a utilizar en esta receta, que por cierto los encuentras al final de este artículo junto con la preparación.

No obstante, te adelantamos que estos mini muffins además de ser libres de harinas refinadas, puedes incluirlos en tu dieta Paleo o vegana.

Tamaños de los muffins

Cuando se trata de mini muffins, el tamaño ideal debe ser de 1 pulgada. Mientras que, el tamaño estándar se ubica en 2 pulgadas, y jumbo 2.5 pulgadas.

Secretos para que los mini muffins permanezcan frescos

Disfrútalos fríos, no calientes

Para que tus mini muffins de zanahoria se conserven frescos y húmedos, debes esperar que se enfríen cuando estén listos.

Usa un recipiente hermético

Además, guárdalos en un recipiente hermético para que mantengan la frescura hasta el día siguiente como si estuviese recién hechos.

Guárdalos en la nevera

Esta receta con zanahoria no tiene conservantes, aditivos, ni estabilizantes. Por lo tanto, es esencial que los conserves en la nevera o en el refrigerador. De este modo, te pueden durar hasta 1 semana.

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