Para los alérgicos: pan de plátano y calabaza sin harina ni lácteos

Esta receta de pan de plátano y calabaza sin harina es perfecta para los alérgicos, ya que no contiene nueces, lácteos, ni huevos.

Durante su elaboración tampoco se considera ningún tipo de ingredientes con cereales, por lo tanto, puedes consumirla con confianza.

No necesariamente tienes que ser alérgico para preparar esta receta de pan de plátano y calabaza sin harina. Si no tienes una alimentación tan restrictiva, simplemente agrégala a tus pendientes del día, te funcionará para alimentarte mejor y sin aditivos.

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Pan de plátano y calabaza apto para vegetarianos y todo tipo de público

Por si fuera poco, esta versión del pan de plátano sin harina es comestible para los veganos y vegetarianos.

¿Quién inventó esta receta? Katie Paleo, quien es madre de 3 hijos y se ha asegurado de guiar a los miembros de la familia a un estilo de vida más sano.

Ingredientes claves del pan

Usa harina de plátano

Para que el pan de plátano sea de seguro consumo para los alérgicos, debes prepararlo con harina de plátano. Dicho ingrediente puedes conseguirlo en línea o tiendas naturistas en bolsas de 1 libra, 5 libras o 55 libras.

Jarabe de arce o miel

Solo necesitas 2 o 3 cucharadas de miel cruda o jarabe de arce. La idea es que tu pan tenga un ligero sabor dulce.

Linaza molida (lino de tierra).

Debido a que esta receta no lleva huevos, la mejor manera de reemplazar este ingrediente es con linaza molida (lino de tierra).

Es decir, aporta un sabor a nuez, la usarás como aglutinante, y además, proporciona a tu pan de plátano proteínas, fibra y vitaminas.

Puré de calabaza

Esta receta contiene puré de calabaza ¡y vaya que es un modo interesante de mejorar el sabor del pan de plátano!

Gracias al puré obtendrás un pan relativamente húmedo en la base, pero con una corteza casi crujiente.

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