La inclusión en las recetas de comidas está marcando tendencia. Por ejemplo, la mayonesa vegana o vegetariana tiene fieles fanáticos, aprende cómo hacer la versión casera, fácil y deliciosa de la mano de Kaity Farell.
Ahora son muchas las opciones vegetarianas que son bien vistas en los supermercados. Entre tantos productos, salsas como el hummus y la misma mayonesa vegana son promocionadas con el fin de mejorar el sabor de las comidas.
¿Qué te impide preparar tu propia salsa desde casa? Tienes la posibilidad de hacerla mucho mejor y sin conservantes.
También puedes leer: Salsa de ajo para untar en pollo, carnes, galletas, pan y vegetales
El poder de la mayonesa vegana sobre la comida
No te quedes en el pasado y empieza a integrarte en esta nueva dinámica de superarte y cocinar tus propias especialidades. Farell lo intentó y esta fue su experiencia.
“Pensé que puedo inventarla y hacer que sepa mejor. Uno de mis sándwiches favoritos mientras crecía era la ensalada de atún de mi mamá hecha con apio, perejil, cebolla, limón y salsa. Así que me esforcé y obtuve una mayonesa vegana casera, fácil y real para la ensalada césar, ensalada de papa y ensalada de col”, dijo en Fareisle.
¿Cuál es la mayonesa vegana o vegetariana más saludable?
Aquella que realizas en tu casa con ingredientes previamente lavados, frescos, limpios, orgánicos y libres de aditivos.
¿Por qué es recomendada?
Más allá de las calorías y del estilo de vida que prefieras, hay personas que debido a su diagnóstico de salud deben consumir mayonesa vegana.
Básicamente porque tienen un perfil alérgico al huevo o no procesan bien las grasas en el estómago y deben recurrir a otras opciones.
Si nada de esto te suena familiar, felicidades pero no esperes que suceda. En tu plan nutritivo no te cohíbas de alimentos, al contrario, déjate llevar por la onda inclusiva vegana, vegetariana o asiática y aliméntate mejor.
También puedes leer: Hummus de arvejas: una salsa ligera que funciona para untar con todo lo que se te ocurra
Mayonesa vegana casera
Ingredientes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de sirope de arroz integral
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 cucharadita de semilla de mostaza amarilla molida
- Sal marina
- Pimienta al gusto
- 1 taza de tofu extra firme
Instrucciones
Coloca los ingredientes en una olla.
Mezcla todo a fuego alto hasta que quede suave y cremoso.
Cuando enfríe, almacena la mayonesa vegana en un recipiente hermético y consúmela durante 1 semana.
