Sopa de lentejas / Créditos: Freepik (timolina)
La sopa de lentejas es el complemento ideal de tus almuerzos y también la solución más asertiva si tienes un déficit de fibra. Este plato saciante y nutritivo al mismo tiempo aporta vitaminas A, B6, C, hierro, magnesio y calcio.
No tiene colesterol y apenas 100 gramos contienen 116 calorías. Usa estos granos con inteligencia en ciertos platos y no te arrepentirás de consumirlos más seguido.
También puedes leer: Sustituye la carne picada por salsa boloñesa de lentejas
– Utilízalos de contornos durante el día más no en la noche, ya que esconden carbohidratos.
– Escoge entre una sopa de lentejas, papas al vapor o al horno, y arroz. Evita comer los 3 al mismo tiempo en una sola comida, por ejemplo.
– No te excedas con la sal. Al contrario, sácale provecho a las hierbas, al ajo y a las especias para condimentar la sopa de lentejas sin añadir tanto sodio.
Para cocinar una buena sopa de lentejas debes remojar los granos en un bol con agua y sal por 1 hora. Adicional, sofríe los pimientos en un sartén con un poquito de aceite para que suelten sabor, y luego agrégalos en la preparación. Revuelve constantemente y al tiempo de 20 minutos tendrás un delicioso plato.
Estos son los pasos que debes seguir en cada una de las siguientes recetas, tan solo te queda finiquitar con cuál empezarás. ¡Échale una mirada a los ingredientes!
La sopa de lentejas con carne la realizas con 400 gramos de ternera, 2 zanahorias, 1 pimiento verde y 1 puerro. También requieres de 1 tomate maduro, 3 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, caldo de carne, agua, sal, y aceite de oliva al gusto.
Mientras que, la sopa de lentejas con queso lleva 1 kilo de papas, 1 taza de leche, 4 tazas de agua y ½ cebolla. Completa la receta con 2 dientes de ajo, ½ cucharadita de sal y 1 taza de granos.
Por otro lado, tienes esta otra alternativa con 2 unidades de pollo deshuesados, 200 gramos de calabaza (o auyama) y 2 tallos de apio. Adicional, añade 1 cebolla, 1 litro de caldo de verduras, sal, pimienta, comino molido y aceite de oliva.
También puedes leer: Experta en Nutrición recomienda estas 5 recetas de sopas de
Sigue nuestras redes sociales para leer más contenido
Te puede interesar:¿Te imaginas ver una jirafa sin manchas en su cuerpo? Este curioso caso se registró… Read More
Una pareja de meteorólogos protagonizó una boda muy especial y muy acorde a sus profesiones:… Read More
Tom Leppard o 'El hombre leopardo' fue un militar británico que prestó sus servicios por… Read More
Con una estatura de dos metros de largo y una talla de zapatos de 59,… Read More
La tormenta tropical Hilary se transformó en un ciclón y generó lluvias récord en el… Read More
Una nave espacial rusa se estrelló contra la Luna, este 20 de agosto, según informó… Read More