Salsa boloñesa de lentejas / Créditos – Instagram: thefitbowl - Pixabay
Si cada día toleras menos la carne o te cae muy pesada, anímate a hacer una receta de salsa boloñesa de lentejas.
Ya no será necesario evadir la lasaña o los tacos mexicanos, pues con un toque de esta preparación será suficiente para dar gusto a la comida.
Esta receta de lentejas la recomienda Celia García, especialista en dietas y nutrición. No pases por alto ningún detalle, aquí cada información es valiosa y puede ayudarte a resolver en casos de emergencias.
También puedes leer: Receta de garbanzos y papas al curry para disfrutar con pan y arroz
Aunque no lo creas, esta salsa boloñesa se da bien con guiso de verduras, envueltas en fideos, y encima de rollos de jamón y queso.
Además, combina a la perfección en una lasaña de berenjenas, en espagueti, y con albóndigas de lentejas.
Sin embargo, si amas la carne y al mismo tiempo eres fan de los granos, agrega a tus comidas con pollo un punto de salsa boloñesa de lentejas.
También puedes disfrutar la salsa boloñesa de lentejas con medallones, papas, o en una pasta con salsa tres quesos.
Son una gran fuente de hierro, energía, potasio, cobre y calcio. De igual modo, aportan ácido fólico y contienen vitaminas del grupo B, C, K y E.
Es decir, es una buena idea hacer de vez en cuando salsa boloñesa de lentejas o cualquier otra receta de tu gusto que involucre a este alimento.
Hay personas que antes de preparar salsa boloñesa de lentejas colocan los granos en remojo. Si quieres hidratarlas y conseguir que tu receta quede mejor de sabor, sigue las siguientes instrucciones.
Coloca las lentejas en agua desde la noche anterior. Si estás corto de tiempo, déjalas hirviendo en abundante agua durante 3 minutos, apaga el fuego y tapa los granos por al menos 2 horas.
Luego, lávalas, escúrrelas y cocínalas a tu manera.
También puedes leer: Tres recetas con fideos que abren el apetito al instante
Corta las cebollas, los pimientos, las zanahorias y el ajo.
Sofríe las verduras en un sartén con un toque de aceite.
Al tener las hortalizas blandas, añade vino blanco y sube la llama para que los ingredientes se evaporen.
Después, agrega sal, pimienta y especias al gusto.
A los pocos minutos añade el tomate triturado y deja que la salsa de lentejas se cocine durante 10 minutos a fuego medio.
Cuando esté lista la preparación, tritura bien los vegetales, pásalos a una olla amplia y vierte las lentejas escurridas.
Permite que se cocinen 5 minutos más, y buen apetito.
¿Te imaginas ver una jirafa sin manchas en su cuerpo? Este curioso caso se registró… Read More
Una pareja de meteorólogos protagonizó una boda muy especial y muy acorde a sus profesiones:… Read More
Tom Leppard o 'El hombre leopardo' fue un militar británico que prestó sus servicios por… Read More
Con una estatura de dos metros de largo y una talla de zapatos de 59,… Read More
La tormenta tropical Hilary se transformó en un ciclón y generó lluvias récord en el… Read More
Una nave espacial rusa se estrelló contra la Luna, este 20 de agosto, según informó… Read More