En algunas ocasiones sustituye las ensaladas y aprende a preparar una receta con palmitos al grill en salsa: esta comida es totalmente sana, baja en calorías y estará lista en 5 pasos.
Por si no lo sabías, el palmito es una verdura repleta de fibra, proteína y apenas aporta 0,2 gramos de grasa por cada 100 gramos. Además, no suma colesterol, tiene muy poquito sodio (esto es bueno porque no te va a hinchar el estómago) y es alto en potasio.
Por supuesto, hay muchas maneras de hacer una receta con palmitos para contornos. Sin embargo, sentimos que la propuesta más acertada para todo tipo de comidas con carnes blancas y rojas es esta idea que verás a continuación.
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Receta con palmitos al grill
Esta receta con palmitos frescos es una estupenda creación de Judith D. K y lleva muy pocos ingredientes.
Debes aderezar la verdura con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, ralladura de limón y pimienta molida. Luego, prepara la salsa de tu preferencia para que el plato tenga más presencia y sea mucho más atractivo.
Judith D. K sugiere usar salsa chimichurri en la receta con palmitos. Si no sabes hacerla no te preocupes porque acá tienes los detalles.
Salsa chimichurri: el complemento ideal
En un bowl une los ingredientes hasta que estén bien combinados, después, vierte el resultado encima de la receta con palmitos.
Preparación:
4 cucharadas de perejil picado, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre blanco y 1/2 cucharada de ajo machacado. También debes colocarle 1 chorrito de limón, orégano, sal y pimienta al gusto. En seguida, une todo y decora la receta con palmitos que hayas preparado ese día.
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Receta con palmitos al grill en salsa chimichurri
Ingredientes
- 1 paquete de palmitos frescos
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Ralladura de limón
- Sal
- Pimienta
- Agua
- Salsa chimichurri
Instrucciones
Lava los palmitos y córtalos a la mitad.
Condimenta con aceite de oliva, vinagre balsámico, ralladura de limón, sal y pimienta.
Déjalos reposar en la nevera por 1 hora.
Pasado el tiempo, hierve los palmitos en agua con sal entre 5 u 8 minutos.
Luego, calienta un sartén y dóralos a fuego medio de lado a lado.
Sírvelos y vierte encima salsa chimichurri para decorarlos.
¿Te agrada esta receta con palmitos?
