Tartar de salmón y aguacate / Créditos: Freepik (timolina)
Supérate en la cocina y aprende a preparar la receta de tartar de salmón y aguacate, ¡es muy fácil! Esta opción resulta favorable en todos los sentidos porque no necesita cocción, es muy sana, súper original, y además, cuenta con poca grasa.
Aunque la versión tradicional se prepara con carne, siéntete feliz de conocer cómo se realiza en pocos minutos.
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La ciencia del tartar de salmón y aguacate consiste en picar el pescado y el resto de los ingredientes en tamaño pequeño. De ese modo, podrás unirlos como si se tratara de una ensalada. Entre los ingredientes principales destacan: el salmón, pepinillo, aguacate, cebolla y alcaparras.
Luego, al momento de armarlo debes considerar que hay dos maneras distintas de presentar esta exquisita comida.
Primero, realiza una salsa tártara y únela con todos los ingredientes del tartar de salmón y aguacate. No obstante, también puedes dividir la presentación en capas: de último el pescado y encima los cubos de aguacate.
Claro que el aderezo no puede faltar en la receta de tartar de salmón y aguacate. A diferencia de otras alternativas, este plato debe contar con una salsa delicada a base de mostaza, salsa de soja, aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
Si quieres rendir un poco los ingredientes opta por acompañarlo con arroz, esto aplica si recibes muchos invitados y quieres servir una cantidad generosa. No será un plato tan puro cargado de proteínas, pero el resultado será delicioso y te hará quedar bien, después de todo, ¡es salmón!
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Corta el salmón en trozos pequeños de 1 centímetro y realiza lo mismo con el aguacate.
Pica la cebolla, pepinillos y alcaparras en cubos pequeñitos.
Mezcla el jugo de limón, ralladura, mostaza Dijon, salsa de soja, aceite y pizca de pimienta. A esta preparación incorpora el salmón, el aguacate, el resto de los ingredientes y revuelve.
Transfiere el tartar de salmón y aguacate a un molde circular, y colócalo en el plato para que tenga una presentación más linda.
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