Aceitunas aliñadas con pimentón / Instagram: thefitbowl
No a todos les gustan los aperitivos españoles, veganos o mexicanos (y lo entendemos). Sin embargo, en este espacio queremos ser inclusivos, es por eso que, siguiendo esta misma línea de recetas distintas y originales, queremos compartirte una que amarás u odiarás: aceitunas aliñadas con pimentón.
Los más excéntricos dirán que son sabrosas y te invitarán a probarlas. Justamente, América Digital forma parte de ese selecto grupo. ¿Qué es lo peor que puede pasar?
Esta receta de aceitunas aliñadas la recomienda la nutricionista Celia García y es más sabrosa de lo que imaginas. Además, la preparas en apenas 3 pasos con ingredientes fáciles de conseguir.
“¿Los días festivos eres de aperitivos? Yo sí. Este es mi momento favorito, de verdad disfruto picotear cosas ricas sin la prisa habitual”, dijo García en la red social.
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– Debes contar con 2 tazas de aceitunas verdes o negras (pequeñas).
– También reúne 1 taza de almejas o mejillones.
– Ten a la mano 1 cucharadita de pimentón (puedes o no agregarlo a la receta de aceitunas aliñadas).
– Aparte, requieres de 15 ml de aceite de oliva.
– 50 ml de vinagre de vino.
– Gracias a las aceitunas se obtiene el aceite de oliva, un producto que, por cierto, es el favorito en el mundo culinario (y en el área de belleza).
– Gozan de hierro, fibra, omega 3, grasas buenas y vitaminas A, C, y E.
– Este alimento no tiene azúcar y la receta de aceitunas aliñadas tampoco lo necesita.
– Están compuestas de mucha agua, al menos el 80%, y cuentan con proteínas.
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En un plato hondo coloca las almejas o mejillones con todo su jugo.
Agrega las aceitunas escurridas y mezcla.
Espolvorea pimentón, vierte aceite y también vinagre.
Revuelve y disfruta las aceitunas aliñadas con pan pita o galletas.
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