Cómo preparar las clásicas galletas de jengibre y canela con un toque saludable

Es usual decorar la mesa navideña con la receta de galletas de jengibre y canela, pues son fáciles de hacer, deliciosas, relativamente sanas y perfuman tu hogar.

Además, si eres intolerante al gluten, Claire Cary te facilita una versión con la que podrás comerlas sin sentir culpa o remordimiento.

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Puedes hacer esta receta de galletas de jengibre y canela aunque seas vegetariano

Todos los ingredientes de esta receta de galletas sanas fueron pensados con detenimiento para que las disfrutes a todo dar. De hecho, es apta para niños, veganos o vegetarianos, ya que el sabor no tiene nada que envidiar a las tradicionales.

Por si fuera poco, estas galletas de jengibre y canela tienen menos calorías que las comerciales, compruébalo  con la lista de ingredientes que verás a continuación.

Lo que necesitas para hornear una receta de galletas de jengibre fáciles y deliciosas

– 2 ¾ tazas de harina sin gluten o la que tengas en uso.

– También reúne 2 cucharaditas de jengibre molido.

– 1 cucharadita de canela.

– Adicional, agrega a la masa de galletas de jengibre y canela ½ cucharadita de nuez moscada.

– 1/2 cucharadita de clavo.

– 1/2 taza de aceite de coco o mantequilla vegana (para que no se peguen las galletas de jengibre y canela).

– Además, debes tener jarabe de arce (colócalo a tu gusto).

– Finalmente, usa azúcar morena o edulcorante.

Tips para que te queden perfectas

– Engrasa los cortadores de galletas, y luego espolvorea encima de ellos un poquito de harina. De este modo, evitas que la masa se pegue a los moldes.

– ¿No tienes cortadores para tus galletas de jengibre y canela? Realiza una forma circular.

– Si las preparas a mano, al extender la masa en la bandeja de hornear, trata de aplanarlas un poco con los dedos, pero no demasiado.

– Para terminar, antes de llevar las galletas al horno, introdúcelas en la nevera por 10 minutos para que conserven su forma.

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