¡Estefi Colombo hace unas preparaciones horneadas exquisitas y riquísimas! Si necesitas ayuda con la masa de la tarta de verduras no dudes en aplicar sus consejos en esta receta casera.
Es difícil que aún siguiendo sus recomendaciones tengas un plato fallido al retirarlo del horno. Estefi Colombo es verdaderamente dedicada, clara con las instrucciones, y además, siempre te revela tips de cocción que valen oro.
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Prepara una tarta de verduras en pocos pasos
Por fortuna, esta tarta de verduras es una receta casera que no tiene complicación, pues lleva ingredientes económicos, y la terminas muy rápido.
Aparte, puedes usar en el relleno el mix de vegetales que prefieras y sentarte a esperar hasta que esté lista. El tiempo de cocción no es mucho, requiere al menos 25 minutos o 30 minutos en el horno, o sea, el estimado en las preparaciones con harina de trigo.
“Esta tarta de verduras es económica, práctica y te resuelve cualquier comida de la semana. Acá puedes usar sal común, pero si eres hipertenso no le coloques, de todos modos los vegetales le darán mucho gusto”, aseguró en Instagram.
El procesador de alimentos es tu mejor aliado para hacer tarta de verduras
“Al principio todo lo que tienes que hacer es colocar los ingredientes de la masa de tarta en el procesador de alimentos, incluso la harina, así no te ensuciarás. Si no tienes este equipo y quieres hacerla a mano, también es válido”, agregó.
Cuidado con la cantidad de agua
Esta tarta de verduras, por lo general, necesita ½ taza de agua fría, pero recuerda que es una cantidad que puedes ajustar en el proceso.
“Vierte lo que te pida la masa, siempre les digo que la harina absorbe más o menos cantidad de líquido”, acotó Estefi Colombo.
Dicho esto, si te sientes más cómoda puedes añadir la dosis recomendada, y luego, agregar un poco más si lo sientes necesario.
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Tarta de verduras casera rápida y fácil
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo 0000
- ½ taza de aceite
- ½ taza de agua
- Sal al gusto
- Semillas (opcional)
- Mix de verduras
- 200 ml de crema de leche
- 3 huevos
- Condimentos al gusto
- Queso al gusto
Instrucciones
Tritura los ingredientes en el procesador de alimentos o usa las manos para mezclar todo.
Una vez que tengas la masa blanda déjala en reposo por 10 o 15 minutos en la nevera para que tome consistencia.
Luego, estírala y colócala en el molde.
Saltea las verduras en el sartén con un poquito de sal y los condimentos que prefieras.
Cuando se enfríen los vegetales colócalos encima de la masa de la tarta.
Revuelve en un tazón la crema de leche junto con los huevos y vierte el líquido sobre las verduras.
Espolvorea queso por encima y hornea la tarta de verduras entre 25 y 30 minutos a 180 grados.
