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Inicio » Recetas » Fáciles » 3 salsas para pastas con las que puedes darle un toque más delicioso a tus almuerzos

3 salsas para pastas con las que puedes darle un toque más delicioso a tus almuerzos

En poco tiempo puedes tener el complemento de tu pasta listo para saborear

febrero 22, 2021
salsas para pastas

Salsas para pastas. Foto: Freepik

No te mates la cabeza pensando qué comer en un día ajetreado y prepara rápidamente una pasta para darle el toque final con alguna de las salsas que aprenderás a hacer hoy.

Estas opciones son súper deliciosas y lo mejor de todo es que están en poco tiempo, así que no tienes que sacrificar tu almuerzo con un sándwich mal preparado sino que debes ponerte manos a la obra para disfrutar de unas salsas exquisitas que son las acompañantes perfectas de una buena pasta.

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Salsas para pastas que puedes hacer rápido

Cremosa con pollo, curry y nata

Ingredientes:

  • 3 salchichas de pollo
  • 250 ml de nata para cocinar
  • 1 cebolla picada en trocitos
  • Una pizca de especie de curry
  • 1 cucharita de salsa de soja
  • Aceite de oliva

Preparación:

Pica la cebolla fina y ponla a sofreír en aceite de oliva, luego, corta la salchicha y reserva. Cuando la cebolla esté transparente, agrega un poco de especia de curry, los trocitos de salchichas y la nata. Remueve todo y deja cocinar durante dos minutos, antes de apagar el fuego, incorpora la cucharada de salsa de soja y si tienes pimienta también. Evita agregar sal porque ya la soja le da el toque salado a la receta. Deja reposar y sirve. Esta salsa queda estupenda en pastas largas como espaguetis o en cortas como gnocchis o macarrones.

salsas para pastas
Salsas para pastas. Foto: Freepik

Salsa de alcaparras

Requieres de:

  • 80 gramos de alcaparras
  • 150 ml de vino blanco
  • 1 cebolla
  • El zumo de 1/2 limón
  • Aceite de oliva
  • Un chorrito de nata para cocinar

Hazla así:

Pica las alcaparras en un recipiente y agrega un poco de nata junto con el zumo de medio limón. Tritura bien y reserva. Después, pica de manera fina la cebolla y ponla a rehogar en una sartén con aceite de oliva. Añade el vino blanco cuando la cebolla esté transparente. Mezcla todo y finalmente agrega las alcaparras con los ingredientes que tienes reservados. Cocina por unos minutos y listo.

salsas para pastas
Salsas para pastas. Foto: Freepik

De hortalizas

Ingredientes:

  • 200 ml de tomate frito
  • 1/2 calabacín picado
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 berenjena en trocitos
  • Un poco de albahaca
  • 1/2 cebolla picada
  • Sal y pimienta

Elaboración:

Pica el calabacín, la cebolla y la berenjena. Coloca aceite en una sartén y pon a sofreír la cebolla, al pasar el minuto agrega la hoja de laurel, el calabacín y la cucharadita de albahaca. Luego, corta la berenjena en trozos y ponla en el microondas para ablandarla un poco. Acto seguido, añade el sofrito anterior a las berenjenas y no te olvides de incorporar el tomate frito.

Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos y al pasar el tiempo deja en reposo con el fuego apagado. Procesa en la licuadora para obtener una salsa fina y sirve en la pasta de tu elección.

salsas para pastas
Salsas para pastas. Foto: Freepik

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Tags: pastasrecetassalsas

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