La masa para hacer empanadas de atún caseras y al horno es una receta fácil de realizar, solo debes contar con los ingredientes necesarios para que te quede con excelente consistencia.
Por ejemplo, cuando son fritas requieres de una mezcla un poquito dura para que no se quiebren al cocinarse en aceite, ¿cierto?
Del mismo modo, la masa de las empanadas de atún caseras y al horno exige una buena textura. Es así como se conservarán en calor sin que el relleno se esparza por toda la bandeja.
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Ingredientes que le dan gusto a las empanadas de atún
Que tengas tu receta especial de empanadas de atún no significa que no puedas mejorarlas. Cuando las prepares usa: pimientos asados o enlatados, perejil, cilantro, albahaca, tomates picados y cebolla. Por otro lado, tienes los chiles, ajíes y diversos tipos de salsas para que las acompañes y te deleites por todo lo alto.
Las empanadas de atún puedes hacerlas en todo el año
Las empanadas de atún al horno son una de las pocas comidas que combinan con todas las ocasiones y estaciones del año.
Son ideales de aperitivos
En eventos familiares o con amigos inclúyelas como aperitivos: te resolverán parte del día, y además, son bien aceptadas.
Fuera de las empanadas de atún también tienes la opción de hornear otras bandejas con sabor a queso, carne o pollo (tus invitados lo agradecerán).
De entradas
Si organizas una reunión masiva con tu círculo de confianza no dudes en agregar a tu lista de tareas esta receta. Tienes la opción de preparar un banquete con distintos aperititos o ingeniártelas con 1 o 2 entradas distintas, para luego degustar el plato fuerte.
Disfrútalas en la mañana o en la noche
Aparte, las empanadas de atún funcionan de desayuno, cena o para picar en una tarde muy golosa con tus seres queridos.
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Empanadas de atún al horno
Ingredientes
- 15 discos de empanadas para hornear
- 3 latas de atún
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla en rodajas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de pimentón en polvo
- 1 cucharada de orégano
- ½ taza de aceitunas en rodajas (opcional)
- 1 cucharada de alcaparras
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
- Pizca de pimienta
- 1 huevo batido para pintar las empanadas
Instrucciones
Calienta el sartén con aceite y coloca las cebollas, pimientos, ajo machacado y pimentón en polvo.
Cuando se dore la cebolla agrega el atún y espera que se cocine por 5 minutos.
Añade orégano, rodajas de aceitunas, alcaparras y el jugo de limón. Mezcla bien, salpimienta al gusto y deja la preparación en el fuego por unos minutos más.
Después, coloca una buena cucharada de relleno al centro de la masa de empanadas, dobla los discos y sella los bordes con suavidad.
Una vez que tengas todas las empanadas llévalas a la nevera por 10 minutos y precalienta el horno a 400 grados.
Pinta las empanadas de atún con 1 huevo batido, colócalas en la bandeja y transfiérelas al horno por 18 minutos o hasta que estén doradas.
