Las recetas de tacos con tortillas son ideales para cualquier ocasión. Incluso, puedes ingeniártelas preparando unos con huevos revueltos para el desayuno, estos requieren de poca preparación y son altamente nutritivos.
Esta propuesta funciona de desayuno porque es simple, permite darte un gusto sin mayor compromiso y no necesita de tantos ingredientes.
Además, puedes prepararlos con sobras de carne, pollo, bistec desmenuzado, aguacate, verduras salteadas o salchichas precocidas. En conclusión, no necesitas cocinar recetas de tacos muy elaborados comenzando el día.
También puedes leer: 5 comidas mexicanas saludables y económicas que puedes comer a cualquier hora
Ingredientes a usar en tus recetas de tacos para el desayuno
Katie Paleo respeta la alimentación saludable y la practica a diario junto a su pequeña familia. Es ella quien recomienda estas recetas de tacos para un desayuno rápido, sencillo y balanceado ideal para niños y adultos.
“Conozco a muy pocas personas a las que no les gustan los tacos, y a la mayoría de la gente le encanta el desayuno ¡junta los dos y es una combinación ganadora!”, comentó a través de su cuenta en Instagram bakeit.paleo.
¿Qué necesitan las recetas de tacos saludables de la primera comida del día? Tortillas paleo, huevos, tocino, brócoli, cebolla, tomillo fresco, perejil y aceite para cocinar.
Sobre las tortillas para tacos
Las tortillas paleo son claves en estas recetas de tacos, pues gracias a ellas tu comida será especialmente baja en carbohidratos. Sin embargo, un buen sustituto para este ingrediente son las tortillas de yuca.
Si no dispones de ninguna de las dos, usa las de tu preferencia, o en el mejor de los casos, utiliza la lechuga como envoltorio.
Estas recetas de tacos pueden ser tan vegetarianas o saludables como lo desees. En este plato la variedad está a la orden del día y la creatividad naturalmente se impone para obtener un resultado final rico y asombroso.
También puedes leer: Receta para hacer aros de cebolla crujientes, saludables y sin aditivos
Recetas de tacos
Ingredientes
- 6 tortillas
- 6 huevos
- 5 rebanadas de tocino picado
- 1 taza de brócoli picado sin tallos
- ¼ de taza de cebolla picada
- ½ cucharada de tomillo fresco sin tallos
- 1 cucharada de aceite de coco o el que tengas en uso
- Perejil fresco para decorar
Instrucciones
Precalienta el sartén a fuego medio con un poquito de aceite de coco y brócoli.
Saltea el brócoli por 5 minutos y baja la llama para añadir huevos, tocino, cebolla y tomillo.
Revuelve frecuentemente durante 10 minutos, y mientras tanto, calienta las tortillas en el microondas entre 5 a 10 segundos para proceder a armar tus recetas de tacos.
Coloca los huevos revueltos encima de las tortillas y adorna con perejil.
