¡La salsa de cilantro es amor! Este aderezo es más que necesario para agregarle gustillo no solo a las ensaladas, también al pan cuando lo acompañamos con proteína.
Otra manera de colocarle sabor a las viandas de vegetales o hacer brillar a tus comidas saludables con varios contornos, es precisamente decorándolas con salsa de cilantro.
Así que, si quieres mejorar y cambiar tus recetas en segundos, prepara este delicioso y cremoso aderezo de cilantro, una receta de Carolina Baez.
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Comidas para disfrutar con aderezo o salsa de cilantro
Con pollo o carne
La salsa de cilantro combina perfectamente con verduras, pero también logra una fusión increíble con pollo a la broaster, horneado, frito, empanizado o en milanesas. Además, también la puedes preparar para decorar tus platos con carne o pescado.
Con arroz
El cilantro desprende mucho sabor, por lo que, prepararlo en salsa resulta una idea interesante que se saborea perfectamente bien con arroz.
¡Para de sufrir! Ya no será necesario que vuelvas a cocinar arroz blanco, mejor uno verde con maíz y hierbas ¿Te parece?
Mejora el sabor de la salsa de cilantro con aguacate
Ya quedamos en que esta crema verde es una delicia, pero cada día tienes la oportunidad de mejorar tus recetas. Por eso, en esta ocasión te invitamos a agregarle la mitad de un aguacate, bate el aderezo en la licuadora ¡y listo!
En crema
¿Te gusta mucho el cilantro? Si no tienes problemas con las hierbas, aplica la receta de la abuela y prepara en casa crema de cilantro, en lugar de salsa.
Tu familia agradecerá cada iniciativa que prepararas en la cocina hasta con unas ramitas de cilantro ¡esas son las mejores cocineras!
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Salsa de cilantro
Ingredientes
- 1 pepino
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 puñado pequeño de cilantro
- Jugo de 2 limones
Instrucciones
Corta y pela el pepino en cubos, y después procede a hacer el mismo procedimiento con el cilantro.
Extrae el jugo de los dos limones.
Coloca los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora.
Agrega el diente de ajo, la sal y el aceite.
Procesa por varios minutos, sobre todo cuando tengas todos los ingredientes bien incorporados.
Rectifica el sabor, y vuelve a mezclar para asegurarte que la salsa de cilantro quede bien espesa y sin grumos.
Envasa y disfrútala antes de que pasen 7 días.
