Hacer una receta de hamburguesas de atún tiene muchos beneficios culinarios y gastronómicos. Es decir, puedes disfrutarlas sin acompañantes, ya que se preparan con zanahoria rallada, cebolla, calabacín, cilantro, entre otros.
También puedes degustarlas con ensaladas y rebanadas de aguacate, si prefieres una dosis de vegetales y verduras en tu comida.
Si eres una persona que se caracteriza por comer mucho, entonces sirve tus hamburguesas de atún encima del pan con salsa, lechuga, queso y tomate.
Jacqueline Alwill es nutricionista y aprueba cualquiera de estas opciones para picar, de almuerzo o cena, cuando quieras darte un gusto.
Al final del día, las hamburguesas de atún las puedes hornear, o freírlas y dorarlas en el horno, ya depende de ti cómo quieres probarlas.
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Ingredientes que no pueden faltar en las hamburguesas de atún
Esta receta es fácil de hacer pero lleva unos cuántos ingredientes. Sin embargo, vale el esfuerzo porque considera el sabor de muchas verduras y la mayoría de los productos los consigues en tu despensa.
Para la receta de hamburguesas de atún necesitas: 1 zanahoria rallada, 1 calabacín, 3 cebollas, 3 huevos grandes, sal y pimienta.
Adicional, debes tener en la nevera 1 lata de 185 gramos de atún de escurrido, harina de coco (u otra que prefieras) y ajo.
Al final del artículo te colocamos la lista completa, pero debes saber que los ingredientes recientemente mencionados no son negociables. Son estos los que permiten que las hamburguesas de atún sean un elemento nutritivo, balanceado y saludable para tu platillo.
Otras hamburguesas que sorprenden con su sabor
En los últimos tiempos sobresalen en las dietas las hamburguesas de atún, de garbanzos, de camarón, y de pollo.
Todas ellas funcionan como sustituto de la hamburguesa de carne, especialmente si eres vegano, vegetariano, o quieres llevar un estilo de vida más ligero.
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Hamburguesas de atún
Ingredientes
- Lata de 185 gramos de atún escurrido
- 1 zanahoria rallada
- 1 calabacín rallado
- 3 cebollas finamente rebanadas
- 2 cucharadas de cilantro finamente picado
- 400 gramos de boniato crudo, asado y triturado
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 1 diente de ajo machacado
- 3 huevos grandes ligeramente batidos
- 2 cucharadas de semillas de chía
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 grados.
Coloca las verduras ralladas en un paño de cocina y exprime el exceso de líquido.
En un tazón coloca el atún, la cebolla, cilantro, boniato, ralladura de limón, ajo, los huevos batidos y las semillas de chía.
Sazona bien tus hamburguesas de atún con sal y pimienta.
Usa tus manos para mezclar y combinar cada uno de los ingredientes, y agrega 1 cucharada de harina si la sientes muy húmeda o líquida.
Calienta el aceite de coco en un sartén a fuego medio.
Fríe las hamburguesas durante 3 o 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas o crujientes.
Retíralas del fuego y colócalas en una bandeja con papel engrasado para hornearlas durante 25 o 30 minutos.
Si te sobran, puedes congelarlas, pero antes de volverlas a consumir espera que se descongelen en la nevera y recalienta en el horno por 20 minutos.
