Los waffles también son conocidos como ‘gofres’ y entendemos que te gusten, ¿pero alguna vez has probado esta receta: waffles salados?
Muchas veces toca variar y mejorar las que ya conocemos, por eso te queremos compartir esta receta: waffles hechos con puré de papa.
Se trata de una versión de Crowded Kitchen para probar en el desayuno, que mantiene la textura esponjosa y crujiente, lo único que cambia es el sabor.
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Combinaciones recomendadas para tu receta de waffles
Tus waffles los puedes preparar con huevos duros, frito o escalfado ¡Todo depende de ti!
También debes hacerlos así sea una vez con queso feta, cheddar, mozzarella, y si eres más atrevido, con queso parmesano o de cabra.
Además de combinar la receta de waffles de papa con huevo y queso, es una buena idea colocarles aguacate en rodajas, frijoles, crema y queso.
Por otro lado, si prefieres una versión de los gofres de papa un tanto dietética, te aconsejamos decorarlos con brócoli, tomate y pepino. Aparte, añade un toque de cebolla morada y jalapeño si te gusta lo arriesgado.
Finalmente, si optas por lo tradicional, no te preocupes que los waffles de papa quedan bien con mantequilla, jarabe de arce picante o tocino/salchichas.
Los waffles de papa son libres de gluten
Si alguna vez te cansas de la receta de waffles tradicional, no dudes en preparar esta divertida alternativa. Es decir, esta versión es una comida vegana pero tiene mucho gusto.
Por otro lado, si te encuentras haciendo dieta, estos tipos de gofres no te darán dolor de cabeza, siempre y cuando selecciones los ingredientes correctos para prepararlos nutritivos.
Las coberturas son muy importantes en una comida, de eso depende que tu receta de waffle marque la diferencia para bien, o termine en un intento fallido.
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¡Continúa viendo más detalles de esta receta!
Waffles hechos con puré de papa
Ingredientes
- 5 libras de papas peladas Yukon (o de la que tengas)
- 2/3 de taza de mantequilla vegana
- 2 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 taza de queso cheddar vegano
Instrucciones
– Primero, realiza el puré con las papas que puedas conseguir. Sin embargo, si puedes hacer la receta con papas Yukon Gold, mucho mejor.
– De igual modo, agrega al puré mantequilla o queso cheddar (veganos u originales).
– Después, añade sal, pimienta, cebollín, perejil y eneldo a tu crema de papa.
– Luego, bate muy bien la mezcla y colócala tu receta en la máquina de gofres entre 6 y 10 minutos, aproximadamente.
– Para finalizar, decora con el topping que desees.
