Arroz chino casero / Créditos: Pixabay (Sunday133)
Cuando no encuentres qué hacer de comida y te queden sobras de alimento en la nevera, realiza la receta de arroz chino casero.
Las verduras, pimientos, así como las carnes rojas y blancas quedan muy bien en estos casos. Es por eso que el arroz chino es ideal para resolver rápidamente un almuerzo de lunes a viernes o durante el fin de semana.
De hecho, aunque sea arroz chino casero puedes colocarle trozos de jamón, chuleta ahumada, pollo, tocino y carne de res.
Estamos seguros que la mejor la receta la tienes tú, sin embargo, te invitamos a darle una mirada a la propuesta de Ana Luisa Da Corte. Se ve equilibrada y cero pesada porque solo contiene pollo y verduras, pero toca comprobarlo.
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Puedes prepararlo el mismo día y esperar que se enfríe a temperatura ambiente. No obstante, creemos que es más práctico tenerlo ya hecho para que no inviertas tanto tiempo en la cocina.
¿Por qué frío? Porque cuando está recién hecho suele tener una textura cremosa. Es decir que, se puede deshacer cuando lo mezcles con salsa y el resto de los ingredientes (y no es lo que queremos).
La receta de arroz chino casero es un tanto delicada por dos motivos específicos. Primero, necesitas verduras frescas para que el resultado sea muy delicioso y atractivo. La segunda razón: puedes agregar las carnes y mariscos que quieras pero procura limpiarlos como merecen.
Cada ingrediente cuenta y cumple con un rol muy importante al momento de degustarlo.
Seguramente en ocasiones te has encontrado con huevo en el arroz chino. Si te gusta así, lo más idóneo es que lo cocines primero en un sartén como si fuese revoltillo. Cuando esté listo pícalo y colócalo en el bowl u olla para mezclarlo con el resto de los ingredientes.
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En una olla previamente engrasada con un poquito de aceite coloca la taza de arroz junto con el pollo y los hongos.
Mezcla todo y agrega el huevo.
Ajusta la sal, agrega pimienta y salsa soya.
Revuelve nuevamente y sirve.
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