Si te cuesta encontrar la inspiración para preparar un postre saludable, debes intentar hacer desde casa este helado de limón sin azúcar. Claro, le puedes colocar endulzante o sirope de agave.
La fabulosa receta de helado de limón bajo en azúcar es de Silvia Alcedo, y queremos compartir parte de los detalles de esta merienda en el próximo párrafo. Sin embargo, recuerda que solo hasta el final de este artículo encontrarás el modo de preparación.
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Ingredientes del helado de limón sin azúcar (lleva endulzante natural)
Es importante que tu receta de helado contenga 220 gramos de mantequilla de anacardos.
También debes tener 240 gramos de crema de coco. Debe ser crema, no leche para que tu helado de limón se compacte bien.
Finalmente, 50 gramos de zumo de limón.
Otras recetas rápidas de helado
Cualquier helado es adictivo, pero lo es mucho más si los sabes preparar desde casa. ¿Ya decidiste cuál de todos los sabores quieres probar?
Por ejemplo, aparte del helado de limón sin azúcar, el sabor a vainilla también es muy fácil de hacer, puesto que solo necesitas leche condensada, vainilla y nata.
Particularmente el helado de chocolate contiene leche, chocolate, nata, y trozos de chocolate ¡No fue difícil adivinar!
Por otro lado, si te gustan los sabores tropicales, debes intentar el helado de kiwi y banana sin heladera. Lo máximo que requieres es de leche condensada, nata y lemond curd.
Usa el procesador de alimentos si no tienes máquina de helados
Recuerda que si no dispones de una máquina de helados en casa, puedes sacarle provecho al procesador de alimentos. Lo único que debes hacer es esperar algunos minutos para que los ingredientes se mezclen bien y servir.
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Helado de limón sin azúcar
Ingredients
- 220 gramos de mantequilla de anarcardos
- 240 gramos de crema de coco
- 5 gramos de ralladura de limón
- 50 gramos de zumo de limón
- 60 gramos de miel
- 50 gramos de sirope de agave
- 1 cucharadita o extracto de vainilla
Instructions
Agrega la mantequilla de anacardos al procesador de alimentos, junto con la crema de coco.
Luego, paso a paso añade el zumo de limón, y la miel en tu vaso batidor.
Espera que los ingredientes del primer paso se integren bien, y luego agrega miel y sirope de agave.
Para finalizar, coloca 1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla.
La crema de coco la consigues en cualquier supermercado, pero si no logras obtener una, también puedes refrigerar leche de coco durante 6 u 8 horas.
Cuando esté lista, solo vierte la parte sólida en el procesador ¡y listo! Obtendrás crema de coco casera.
De igual modo, si no tienes en casa mantequilla de anacardos, coloca la cantidad que quieras de maní (o avellanas) en el procesador de alimentos, y al rato, tendrás como resultado mantequilla de cacahuate.
